食品機械設備網8月25日行業熱點聚焦

2021-08-25 17:59:29 來源：食品機械設備網整理閱讀量：8429

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　從奶片產品升級來看，一方面企業要嚴格按照標準進行生產，添加其他原料應符合相應的食品安全標準或相關規定，添加食品添加劑、食品營養強化劑要符合相關規定等，并且配料標簽上要明確注明營養成分及含量，守牢奶片產品質量安全底線。另一方面，要在奶片加工工藝技術上著實下功夫，以防加工中奶片營養成分損失和風味口感不佳。【閱讀全文】

　　不過雖說對蝦工序被認為是烘蝦加工中較為繁雜的一步，但現階段似乎尚未有更好的“機器代人”解決方案，這也需要在技術進步中繼續探索。相較而言，隨著如今自動化的海蝦烘干機械出現，傳統瓦崗炭火烘烤形式的轉變或將為烘蝦制作帶來助力，促進生產效率與成品品質的提升。【閱讀全文】

　　近年來我國花生壓榨行業集中度，以及機械化、自動化水平不斷提高。目前，中糧、魯花、益海占全國花生壓榨量的比重約在50%，其他規模企業壓榨量占30%-40%，小作坊占10%-20%，中小型壓榨企業集中在山東和河南地區。花生壓榨量、壓榨規模的擴增，還要得益于花生壓榨機械設備的深入發展與應用。【閱讀全文】

　　目前，諸如酒店、飯店等餐飲場所，以及各大機關單位、工地等食堂會用到大型廚房設備，包括切菜機、切肉設備、大鍋灶、蒸煮爐、蒸飯車、湯鍋爐、調理臺、售飯臺、洗涮池等等。近日，中國民用航空華北地區管理局機關服務中心機關食堂廚房設備及配套設備安裝采購公開招標，希望符合條件的企業積極投標。【閱讀全文】

　　如今唐山已有183 家食品銷售單位設立“開放式”食品安全快檢室，其中荷花坑市場作為滿足周邊地區70%以上的農副產品供應，以及唐山本地交易規模、數量較大的綜合性農副產品批發市場，更是先后建立起了相對完善的“檢驗+追溯”智慧管理模式。【閱讀全文】

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