花生油廠或迎高峰期螺旋榨油促進加工效能和油品提升

2021-08-25 10:11:32 來源：食品機械設備網整理編輯：Mary 閱讀量：8844

　　近年來，土地上的“白胖子”已變身為小康日子里的“金豆子”，成為助農增收的重要產業。當前正值地方花生陸續進入收獲季，連日來，農戶們搶抓晴好天氣，扯花生、摘花生、曬花生。也有民眾將收獲的花生送到就近的花生油加工廠進行壓榨，各地的油廠或將迎來了榨油高峰期。榨油機等花生油加工設備將大展拳腳，在提升榨油效率和油品方面發揮用武之地。

　　近年來，隨著居民生活水平及消費能力的逐漸提升，我國花生市場需求不斷增加，市場發展迅速，目前已經成為世界花生種植和生產大國。我國花生分布廣泛，除西藏、青海等外全國各地均有種植。目前，花生種植主要分布在華東、華南、華北和華中地區。具體到省份，河南和山東是非常大的兩個花生種植省，種植面積占比分別為25%和15.39%。

　　時下正值花生收獲的季節，在雅安市蘆山縣龍門鎮青龍場村河心組花生基地內，30多名工人正忙著采摘花生，扯花生、摘花生、曬花生。據悉，在合作社的帶動下，雙城區韓甸鎮近4萬畝耕地都種上了花生，實現了連片規模生產。未來，該地將從花生果實銷售，到花生榨油，再到食品加工，延長花生的的產業鏈，提升農業價值鏈，為鄉村振興注入活力。

　　如今，不少地方延長花生的的產業鏈，提高附加價值。據了解，楊林莊村建有飼料儲備庫，購買摘果機、打捆機，為該村及周邊村群眾摘花生、收購花生秧等打成飼料，在支持村民養牛的同時，村里也增加了收入。而在一油坊內，花生脫殼機、清理機、破碎機、烘烤機、榨油機等設備不停運轉，榨油速度快，效率高，很快就有新鮮的花生油從油管里流出來，晶瑩透亮、香味四溢。

　　從花生油來看，近年來我國花生壓榨行業集中度，以及機械化、自動化水平不斷提高。目前，中糧、魯花、益海占全國花生壓榨量的比重約在50%，其他規模企業壓榨量占30%-40%，小作坊占10%-20%，中小型壓榨企業集中在山東和河南地區。花生壓榨量、壓榨規模的擴增，還要得益于花生壓榨機械設備的深入發展與應用。

　　目前，市面上的榨油機有家用榨油機、螺旋榨油機、液壓榨油機、水壓機制油機、精濾榨油機、全自動榨油機等等。常用的花生榨油機是螺旋榨油機，通過高壓把花生餅中的剩余油脂擠出來，榨油速度快、出油率高、壓榨穩定、耗能少以及營養成分破碎小，品質更安全。不過，要注意的是，機器榨膛內徑不宜太大，要軸向推料，也可考慮摻餅壓榨，以增加機器榨膛壓力，大大提高了出油率。

　　現如今，花生從農產品直接銷售，到榨油，再到食品加工，延長產業鏈，提升花生價值鏈。花生加工產品的經濟效益是傳統花生的好幾倍，有效促進了農戶增收。其中，在花生榨油過程中，機器榨油實現效率和油品雙提升，為鄉村振興，產業高質量發展注入強勁活力。

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