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食品機械設備網8月9日行業熱點聚焦

2021-08-09 17:47:06 來源:食品機械設備網整理 閱讀量:7886

  大家好,又到了今日聚焦的時間了,食品機械設備網小編向大家精心推薦食品機械行業今日要點內容,方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點,能夠借此探出一些商機。
 

 
  雖說新品創新研發,低度酒產品品牌、渠道端和供應鏈等競爭十分關鍵,但不管是果酒、葡萄酒,還是梅子酒、米酒等低度酒產品都是要飲用,其風味口感層次豐富和品質也是競爭中不可忽視的關鍵環節。某酒企引進先進的精磨米設備,以減少發酵過程中產生雜味的物質來源,達到凈化后感的作用。【閱讀全文】
 
  在熟凍半成品小龍蝦消費中蝦尾消費一路走高,但剝蝦工作為季節性較強的工種實則難找人且工作量大,對此湖北一機械企業研發出智能剝蝦機并已在當地投產使用,據悉該設備以機器人為主體,在人工智能、大數據與動態抓取技術等結合下,可快速、準確實現蝦頭和蝦身分離,其一分鐘生產效率較之人工更是能夠提升近50倍左右。【閱讀全文】
 
  還引入生產線,提高了生產的自動化程度,并對生產線的布局和生產設備間的協同進行自主調整,形成了“一種甜甜圈自動化連續式生產裝置”、“奧昆食品生產線溫濕度控制系統”、“奧昆食品快速成型管理系統”發明等技術成果,形成行業技術優勢,增強市場競爭力。【閱讀全文】
 
  芋圓、紅豆、珍珠等配料的煮制也是門店工作中的重要組成部分,為了解決煮料需要人工看守、攪拌、多次重復操作的難點,煮料機器人應運而生。早前,一企業推出體積適中的智能化煮料機器人,其具有一鍵控制即可完成進水、上料、煮制、攪拌、冷卻、燜制多工序的優勢,針對不同小料屬性還可進行蒸煮曲線(時間、溫度)的參數設置與切換,確保制成的不同小料軟硬度適合且實現標準化。【閱讀全文】
 
  行業伙伴共同制定外賣智能取餐柜的管理規范,是外賣行業積極探索保障食品安全、推動行業高質量發展的一大創新舉措。為了進一步提升了外賣履約環節的安心、安全水平,該團體標準取餐柜的定期清潔消毒等,確保取餐柜的正常運行和清潔衛生。另外,根據實際使用場景配置保溫、冷藏功能,進一步提升保障食品安全的水平。【閱讀全文】

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