食品機械設備網8月3日行業熱點聚焦

2021-08-03 17:42:13 來源：食品機械設備網整理閱讀量：7839

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　面對市場對菇娘果需求量快速增長和品級要求提高，再加上人口紅利逐漸減弱，分揀工人成本居高不下的背景下，菇娘果僅僅依靠人工分揀已難以滿足產業化、規?；⒏咂焚|發展需求。目前，不少有條件的菇娘果種植戶了解到色選機器分揀其它水果的優勢，也根據工藝需要定制了符合菇娘果分揀智能色選設備。【閱讀全文】

　　采用的AI系統能夠味人們提供餐品的營養分析，智能視覺結算機器人、配餐機器人和各種各樣的智能烹飪設備則能夠流暢地根據下單內容，依次完成凈菜投放、烹飪、自動出餐等生產流程，并且能夠滿足不同群體的餐廳就餐和自動打包需求，這也是數字化、智能化的餐飲場景便利于民的重要體現。【閱讀全文】

　　某速凍食品加工企業多年來，持續通過技術改造、引進自動化加工設備等措施提高生產效率及產品品質，通過不斷完善設備、改造工藝，減少三廢排放量，確保三廢排放達標。不僅如此，為了保證清潔生產的持續開展，公司同時施行節能降耗考核措施，把水電氣標準能耗目標與薪酬獎懲結合，以達到節能降耗工作的常態化、可持續性。【閱讀全文】

　　近年來資溪整合面包產業資源啟動資溪面包食品產業城、資溪面包中央工廠項目，逐步構建起涵蓋面粉、預拌粉、冷凍面包等食品生產與冷鏈物流體系，肉松、餡料、油脂、鮮奶等烘焙原料生產以及食品加工設備、包裝與面包商學院等配套產業于一體的發展格局，以產學研一體化帶動產業發展。【閱讀全文】

　　面向胡柚鮮果市場價格較低和產后加工比重僅有三成的整體態勢，近年來常山也打破傳統的鮮果售賣為主的思路，著力在果干、果茶、果醬、果汁等深加工產品上“做文章”，以新技術為食品提質增效賦能，打入高品質食品市場。以胡柚果汁產品為例來看，近年來NFC果汁生產工藝的引入就為產業高質量發展帶來新思路。【閱讀全文】

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