食品機械設備網6月22日行業(yè)熱點聚焦

2021-06-22 18:18:08 來源：食品機械設備網整理閱讀量：7827

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內容，方便業(yè)內人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　自動灌腸機在當下提高灌裝效率和保障灌制衛(wèi)生及品質安全，減少市民排隊等待時間發(fā)揮著不容忽視的作用。不過，相比秋冬季節(jié)灌腸，夏季灌裝香腸由于外界溫度較高，在加工過程中，尤其是灌裝香腸的干燥環(huán)節(jié)，如何防止細菌、微生物滋生，避免香腸產品腐壞變質也是消費者比較關注的重點。【閱讀全文】

　　長期以來蓮藕在產銷過程中面臨的一大難題在于保鮮。新鮮蓮藕從水中采收，再經清洗、除雜等處理后，表皮在有氧環(huán)境中長時間放置或是長途運輸中很容易變?yōu)楹诤稚迈r度也會大打折扣。針對此情況，近年來蓮藕產業(yè)也利用冷庫和真空保鮮技術，對經清洗機、分切機、速凍機等加工后的凈藕或是藕片進行真空包裝，以在延長生鮮藕產品貨架期的同時確保更高的新鮮度。【閱讀全文】

　　也有越來越多的品牌加速在鮮燉燕窩市場的布局，并通過生產工藝優(yōu)化升級打造高質量產品。例如有生產企業(yè)以360度旋轉180次的創(chuàng)新水霧燉煮工藝，使燉煮更加接近手工的文火慢燉，使鮮燉燕窩爽滑Q彈；還有企業(yè)對鮮燉燕窩生產中涵蓋的采摘、挑毛、燉煮、灌裝、檢驗等全流程進行可視化溯源，打造放心好燕窩。【閱讀全文】

　　除了有市場消費基礎外，需求要注意的是美食本身的“出圈”還是依托于其風味，對于重慶小面而言，佐料被視為其靈魂所在。其中，花椒作為八大調味品之一，更是重慶小面中不可缺失的一大重要調味品，據(jù)說如今每賣出1億元的重慶小面，就需要用到50噸的花椒，這也顯現(xiàn)出花椒在產業(yè)發(fā)展中的重要地位。【閱讀全文】

　　飲用水通過消耗電能的加熱方式快速加熱到規(guī)定溫度的飲水器具，其小巧輕便，方便攜帶，隨時隨地喝上熱水，3秒速熱喝水無需長久等待，并且智能控溫滿足多種飲用需求。然而，在需求的增長下，市面上的便攜式即熱飲水機器種類多樣，產品參差不齊，因此加快相關標準制定對于促進行業(yè)健康、有序發(fā)展具有十分重要的意義。【閱讀全文】

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