楊梅進入成熟季無人機、冷鏈助力新鮮抵達千萬家

2021-06-09 15:53:45 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：12524

　　眼下，正是楊梅成熟的季節。然而，楊梅采摘、保存、運輸保鮮是個大難題，愁得果農們望“梅”興嘆。如今，楊梅從“枝頭”到“舌頭”，得益于無人科技、冷鏈運輸，打破了產品保存期很短，貯運保鮮“卡脖子”難題，讓國內外消費者都能吃到鮮嫩多汁、酸甜可口而又新鮮的楊梅。

　　多地楊梅迎來成熟、上市旺季

　　我國楊梅栽培歷史悠久，其種植歷史至少已有兩千年，產生了性狀多異的品種、品系和類型，形成了豐富的種質資源。楊梅原產地主要集中在江浙一帶，而今在華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區也均有分布。楊梅汁多、味美、果肉緊實，且營養豐富，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、果膠等，并具有藥食同源價值，受到人們的喜愛。

　　時下，正值楊梅成熟、采摘和上市的旺季，不少地方種植園嫣紅的楊梅果掛滿枝頭，散發著甜蜜的氣息，令人垂涎欲滴。據了解，浙江省內各地的楊梅成熟期悄然來了，楊梅各地開采時間提前了3-5天，提前送上了夏日的甜蜜。據說，日前浙江今年首批楊梅已搭上冷鏈物流出口海外，最大限度保障水果的新鮮度。

　　還有云南省保山市施甸縣由旺鎮銀川水庫楊梅園也迎來了成熟季，今年掛果率達80%以上，產量達35至40噸，預計有40萬左右的純收入。四川榮縣千畝楊梅也熟了，產量預計30-40萬斤，目前已上市，將銷售至6月底。百色市隆林縣新州鎮一村2千多畝楊梅陸續成熟嫣紅，新鮮的楊梅果實掛滿枝頭，讓人垂涎欲滴。

　　無人機、冷鏈助力搶“鮮”上市

　　以前，每到楊梅成熟時期，要加緊采收，否則梅雨到來，過多雨水，加上氣溫高，貯運不便，易變質，果農們的收入波動較大?，F如今，隨著無人科技的快速發展與應用，冷庫、氣調保鮮庫和冷藏車、冷藏箱等冷鏈基礎設施和冷鏈物流裝備的日趨成熟，突破了傳統楊梅采摘保鮮、貯運保鮮等難題，實現全程溫控，低溫貯藏，延長楊梅保鮮期。

　　據筆者了解，楊梅“采摘難”，加上高溫下的采摘和長時間運輸易損壞，楊梅新鮮度大打折扣，成了阻礙地方梅農收入提升的一大“攔路虎”。對此，楊梅開辟鮮果速遞新模式，搭乘無人機直接運抵預處理中心，將傳統運輸模式2小時縮短到6分鐘以內，實現了楊梅實時采摘、快速運輸、全程溫控，提升了楊梅品質。

　　在貯運環節，楊梅又搭上冷藏車、冷藏箱等冷鏈裝備輸送至全國各地，新鮮抵達消費者的餐桌。“楊梅要冷凝至一定溫度后，采用真空包裝、冰袋、泡沫箱等一系列措施后，再通過冷藏車全程低溫貯運，有效地保證了楊梅在運輸途中不受損壞，讓消費者吃到新鮮高品質的楊梅。”一楊梅種植園的果農如是說。

　　小編結語：進入6月，楊梅漸漸開始成為水果市場的新寵。而在無人機、冷鏈物流的賦力下，既解決了楊梅采摘、運輸和銷售新鮮問題，掃除梅農增收路上的“攔路虎”，實現了從“望梅興嘆”到“楊梅吐氣”，又保持楊梅貯運新鮮度和口感，讓楊梅保質保鮮走向廣大消費者的餐桌。

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