五一節前食品安全大檢查繃緊舌尖上的“安全弦”

2021-04-30 09:54:59 來源：食品機械設備網整理編輯：Mary 閱讀量：10898

　　今年“五一”難得小長假，適逢常態化防控后的旅游旺季，探親、出游人流疊加，食品消費集中，食品質量安全工作尤為重要。為全力確保消費者“舌尖上的安全”，維護正常的食品經營秩序，許多地方市場監管部門等持續開展節前食品安全大檢查，筑牢“五一”黃金期間食品安全防火墻，及時消除食品安全風險，讓顧客買的放心、吃得安心。

　　開展節前食安大檢查筑牢安全防線

　　“五一”假期即將到來，近日，隆興鎮有關部門對轄區商超、農家樂、餐館及食品加工企業進行專項檢查。專項檢查包括加工、設施、設備衛生條件是否滿足食安要求，是否存在超范圍、超限量濫用食品添加劑或違法添加非食用物質等行為進行詳細檢查，切實筑牢食品安全防線，守護節日“舌尖上的安全”。

　　檢查組強調，食品經營單位和個人要嚴格落實主體責任，完善食品安全管理制度，加強食品原材料采購、儲存、加工等關鍵環節的全程監管和操作流程的規范化等，不斷提高食品安全意識，確保群眾度過一個平安祥和的“五一”假期。

　　開展食品安全大檢查全力消除食安隱患

　　近日，巴東縣金果坪鄉相關部門對轄區旅游景點、超市、酒店和旅店等場所開展食品安全大檢查，全面落實食品安全監管責任，全力保障節日期間群眾食品安全。此次檢查重點檢查進貨查驗臺賬，價格等，叮囑經銷商注意食品生產日期，銷毀過期食品，同時嚴厲查處“問題食品”和價格欺詐等違法行為，讓顧客買的放心、吃得安心。

　　落實食安監管責任全力保障節日期間食品安全

　　五一”將至，為確保節日期間的安全生產工作，有效防范和遏制安全事故的發生，保障人民群眾的生命財產安全，鷹潭市有關部門全面落實食品安全監管責任，全力保障節日期間舌尖飲食安全。在食品安全監管方面，主要從加強抽檢監測，防范食品風險以及突出工作重點，強化監督執法和注重宣傳引導，強化應急處置三個方面落實。

　　其中，包括加大對肉制品、糕點、炒貨等節日熱銷食品的監督抽檢，嚴把食品質量關；餐飲重點場所食品儲存條件是否符合要求、加工操作過程是否規范、餐飲具消毒是否到位等為重點檢查內容，同時持續加強對大米等專項整治和冷鏈食品監管力度等等，及時發現和消除隱患，確保節日期間食品安全。

　　開展食品生產企業監督檢查保障食品安全

　　為進一步提升行業食品生產安全水平，太原市市場監管局“五一”節前對食品生產企業開展監督檢查，切實加強節前全市食品生產環節的監管，及時消除食品安全風險，預防和避免食品安全事故的發生，保障食品質量安全，讓廣大群眾度過歡樂祥和的節日假期。

　　筆者獲悉，此次檢查以食醋、保健食品、肉制品、酒類等節日期間消費量大的食品為重點品種，對規模以上、品牌知名的食品生產企業為重點對象，重點檢查了企業生產環境條件、生產過程控制、產品檢驗、食品添加劑使用、標簽標識等關鍵環節，有力地規范了食品生產加工行為，消除了食品安全隱患。

　　加大食品安全排查力度五一食安有保障

　　五一勞動節“小長假”即將到來，阜城縣有關部門開展食品安全隱患排查整治，全面排查、消除食品安全風險隱患，全力保證節日期間食品安全。在排查中，集中摸排治理食品安全突出問題和重點隱患，如有無售賣“三無”食品、過期變質食品，查衛生標準達不達標等，凈化食品生產經營環境，從源頭上防控舌尖上的安全。

　　節前食安專項檢查消除飲食安全隱患

　　“五一”假期將至，為維護良好的市場秩序，最大限度化解風險隱患，讓廣大人民群眾吃的放心、吃的安全，區市場監管局明城鎮監管所近日開展節前食品安全檢查。檢查組重點對采購量較大的肉制品、糧油、蔬菜等產品檢查，同時，查看環境衛生情況，查看特殊食品和保健品是否符合要求等，切實保障轄區群眾的食品安全，防止食品安全事故發生。

　　小編結語：五一即將來臨，食品飲料、餐飲等消費市場將迎來高峰，為保障廣大人民群眾節日期間食品安全，全國各地食品安全大檢查啟動。相信節前食安專項檢查的強勢開啟，再加上食品安全快檢技術和監督檢查相結合，及時消除飲食安全隱患，確保節日期間食品安全，提高人民群眾的食品安全獲得感。

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