“返生蛋”不如安全蛋實在全程“自控”嚴把蛋品質量關

2021-04-26 14:16:45 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：13850

　　近日，關于#熟蛋返生孵雛雞論文#的話題在網上瘋傳，引發眾人的關注和熱議。論文的全名《熟雞蛋變成生雞蛋(雞蛋返生)——孵化雛雞的實驗報告》，據說用意念已返生40多枚，“返生蛋”已送雛雞孵化場孵化，結果待續。對此，有不少網友調侃“少一點‘修仙’，不要輕視我智商。”

　　雞蛋想必大家并不陌生，其營養豐富，含有維生素A、維生素D、卵黃磷蛋白、核黃素、鈣、磷、鐵等物質，以及很高的蛋白質，蛋白質的氨基酸比例適合人體生理需要，易為機體吸收，是人們日常補充營養十分常見的餐食。通常雞蛋吃法多以水煮為主，還有蒸、炒、炸，就營養吸收和消化率來講，煮、蒸雞蛋有助于吸收和消化。

　　眾人周知，雞蛋煮熟后通常蛋黃會由液態變成固態，然而近日一則關于“熟雞蛋變成生雞蛋(雞蛋返生)”的論文引起眾人的關注。據說，師生取得新鮮雞蛋，煮23分鐘，完全煮熟，開始用超心理意識能量方法，將煮熟40枚雞蛋返生，返生后生雞蛋進行孵化成雛雞。雖說返生雞蛋已經送雛雞孵化場孵化，結果還未可知。相比之下，筆者更愿意相信“安全蛋”，所有的蛋品安全、衛生，品質有保障！

　　我國是全球非常大的禽蛋生產國，禽蛋生產主要以雞蛋為主，產量占全球近40%。中國也是世界非常大的蛋品消費國，國人一年大約吃掉4000億枚雞蛋，每天人均消費0.9枚，是世界人均消費量的2倍，每年僅鮮雞蛋市場消費總額就1500億。伴隨著消費飲食結構升級和人們健康安全意識提升，安全、品質有保障的雞蛋愈來愈受到市場歡迎。

　　為了保證市面上的雞蛋品質，筑牢產品質量“安全網”，從源頭安全把控就至關重要。據了解，在蛋雞養殖環節，雞飲用水須達到農業部規定相關標準要求，要定期監測，同時還要安裝雞舍空氣凈化設備，嚴控環境安全標準。另外，喂養雞的飼料不能濫用和違規使用添加劑，不能有霉菌、沙門氏菌、大腸桿菌等有危害的致病菌存在。

　　在禽蛋收集環節，廠家會及時將所產雞蛋通過自動雞蛋拾取機器收集，再利用雞蛋清洗機洗去蛋品上的污物，之后暖風烘干、按摩噴油、熏蒸消毒或紫外線消殺等，既提高了雞蛋收集效率，減少人工成本，又保持外表潔凈、衛生和安全。為了進一步保證蛋品出廠品質，雞蛋還要經過全自動裂紋檢測查和多項抗生素及藥殘抽樣檢測，筑牢雞蛋質量安全“防護墻”。

　　伴隨著信息技術迅猛發展以及大數據、物聯網、人工智能等技術進一步推廣，“數字化轉型”正成為各行業發展的主線。蛋雞養殖行業也充分發揮數字化生產優勢，讓數據來支撐蛋雞養殖，同時結合雞蛋噴碼安全溯源系統，不但產蛋率大大提升，而且能夠生產出質量更穩定、更安全的雞蛋。

　　隨著城鎮化的發展、居民消費水平的提高以及消費飲食結構升級，雞蛋作為日常餐桌上剛性需求餐食，未來市場消費需求潛力依然巨大，尤其是安全、高品質的雞蛋。為此，蛋雞養殖行業要依托自動化養殖技術、設備，以現代科技為抓手，不斷夯實雞蛋的品質，為市場輸送新鮮、安全、營養和高品質的雞蛋產品。

上一篇：鴨血里沒有鴨上“黑榜” 火鍋食材安全何以筑牢？

下一篇：幼兒園使用霉爛果蔬再敲警鐘如何守牢校園食安“防火墻”？

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

亚洲精品无码不卡在线播放,av男女,伦伦影院午夜理论片痴汉,国产一区日韩二区欧美三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

“返生蛋”不如安全蛋實在全程“自控”嚴把蛋品質量關

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

亚洲精品无码不卡在线播放,av男女,伦伦影院午夜理论片痴汉,国产一区日韩二区欧美三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

“返生蛋”不如安全蛋實在 全程“自控”嚴把蛋品質量關

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

“返生蛋”不如安全蛋實在全程“自控”嚴把蛋品質量關

產品推薦更多+