食品機械設備網4月23日行業熱點聚焦

2021-04-23 18:54:26 來源：食品機械設備網整理閱讀量：8879

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　基于嬰幼兒奶粉新國標如此嚴苛的品質標準，奶粉加工企業在原料選用、研發能力、生產能力和檢驗能力等各方面都要提高，生產管控更嚴格，檢驗更精準，確保嬰幼兒奶粉更營養、健康，品質有保障。目前，各大乳企紛紛加碼上游產業鏈建設以及優質奶源基地打造，通過提升規模化養殖程度，推動擠奶機器、新鮮貯奶罐等設備的應用，保證奶源安全、衛生和品質。【閱讀全文】

　　近年來，國家十分重視農貿市場、校園等食品安全抽檢監測工作，食品安全形勢保持了穩中向好的積極態勢，2020年國家食品安全評價性抽檢合格率達到了99%。另外，我國食品檢測儀器不斷豐富，食品毒素、生物性污染、藥物殘留等快檢儀器的檢測速度、效率和準確度顯著提高，并走向高端化、智能化等新方向，為校園食品檢測提供設備支持。【閱讀全文】

　　一般來說，這樣的“外賣廚房”是指在同一個相對集中的空間中劃分出帶有抽油煙機、中央空調、物料區、洗碗池、溫控柜等廚房設備，且可以獨立運作的廚房。外賣制作方入駐后只需要再招一些人手即可完成餐食的制作、打包等一系列工作，有效的解決了外賣餐飲門店開店成本過高的問題。【閱讀全文】

　　伴隨著果蔬加工設備的深入發展與成熟，果蔬功能食品的綜合開發技術的突破發展等，為果蔬深加工、精深加工行業賦能添力。而在居民消費水平的不斷提高、飲食結構的不斷升級和果蔬加工業的發展的催化下，果蔬的加工又呈現出新的趨勢，包括果蔬成分提取物、果蔬發酵、果蔬代餐食品、果蔬脆片加工、以及果蔬加工廢棄物應用開發等。【閱讀全文】

　　據了解，該品牌雞爪類鹵制品首先從源頭的生產原料選擇上就進行層層把關，以確保雞爪個頭、肉質相當。值得一提的是，隨著如今雞爪分選設備、去指甲設備的性能不斷提升和應用范圍擴大，也為鹵制品生產帶來了更加高效的“機器代人”處理方式。【閱讀全文】

　　制作香油需要經過淘洗、烘炒、研磨、燉油、撇油、過濾等多個環節，整體工序較為繁瑣，傳統的人工手作模式也有著一定程度上的“吃力不討好”，因而也就促使勾兌香油出現在市場中。不過，隨著如今香油生產逐步向規模化、自動化發展，也為香油生產標準化和生產過程規范化帶來了一定的保障。【閱讀全文】

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