提高飲料價格引熱議包裝趨小化利于成本減少

2021-04-21 14:21:28 來源：食品機械設備網整理編輯：Mary 閱讀量：9265

　　近日，可口可樂將提高飲料價格消息一出，引得眾人關注和熱議。飲料巨頭可口可樂表示，由于原料包裝和瓶罐裝廠的運營、運輸等成本上漲的影響，對此或將做出價格上調的措施，但沒有透露哪些可口可樂產品將會漲價。其實，在飲料成本中，包裝成本占據著重要份額。如今，企業在包裝上做起了文章，飲料包裝趨于小化，減少包裝成本的同時，也方便攜帶、控制食量，促進健康飲食。

　　近年來，伴隨著中國經濟發展、居民收入水平提升及消費飲食結構的調整，和戶外出行、旅行、就餐的頻率增加，中國飲料行業呈現出整體良好的增長態勢。數據統計顯示，2019年中國整體軟飲料市場銷售收入達到9914億元，五年間年均復合增長率接近6%。按此推算，2024年預計有望達到13230億元。

　　隨著消費者健康飲食觀念的增強，傳統碳酸飲料的龍頭地位不在。而氣泡水、蘇打水無糖無熱量的新型碳酸飲料，是相對較為健康的碳酸飲料替代品，或再引起碳酸飲料浪潮。據悉，得益于中國和印度市場的強勁增長，一季度可口可樂亞太地區的單箱銷量漲9%，該季度可口可樂氣泡飲料實現4%的銷量增長，無糖可樂銷量則大漲8%。

　　雖是如此，但近日該公司表示將提高飲料價格，以應對大宗商品價格上漲的影響，消息一出引得眾人關注和熱議。不過，對價格上漲，公司將進行智能管理，考慮使用包裝尺寸的方式，并真正為消費者優化價格點。

　　另外，公司也正在研發環保新包裝，新包裝由含塑料內襯的紙殼以及可回收的塑料蓋組成，減少包裝成本的同時，也有助于減少塑料包裝材料的使用，改善了環境。

　　業內人士分析稱，飲料成本除了來自于原漿成本、瓶罐裝廠的運營、運輸、銷售、廣告等之外，非常大的成本就是包裝成本。目前，不少飲料企業已經開始推出更小的罐裝和瓶裝飲料。也有飲料加工企業表示，對飲料包裝尺寸進行調整，縮小包裝尺寸，減少包裝成本的同時，也能真正為消費者優化價格點，減少價格上漲幅度。

　　從市場上來看，飲料行業已出現了包裝尺寸縮小的趨勢，如250ML塑料瓶裝飲料、330ml罐裝飲料、200ml罐裝以及有200g、208g、255g、308g、380g等多種規格。在飲料行業，飲品通過縮小包裝尺寸，不僅減少包裝成本，改善環境，更是迎合了單人型消費經濟，同時也便于控制食量，幫助消費者減少熱量、糖分、脂肪等的攝入量，促進健康飲食。

　　現如今，飲料市場已走起了“小而萌”路線，各大飲料品牌都瞄準“迷你”市場，紛紛推出小包裝飲料產品，既迎合了年輕人“萌”時尚的審美偏好，也能滿足新生代年輕人輕量化消費和健康生活方式的理性需求。更重要的是，在飲料包裝成本等提升的壓力下，企業對飲料包裝尺寸進行調整，推出小包裝產品，也在一定程度上節約了包裝成本。

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