新版農殘標準涵蓋品種和限量數增加為食安套上“緊箍咒”

2021-04-07 10:29:20 來源：食品機械設備網整理編輯：Mary 閱讀量：11690

　　隨著健康飲食意識的提升，人們更加關注吃得安全、吃得健康，關心農產品的農藥殘留是否超標。日前，農業農村部會同國家衛生健康委、市場監管總局發布了新版《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》，新版標準涵蓋農藥品種和限量數量大幅增加，農藥品種和限量數量達到國際食品法典委員會相關標準的約2倍，標志著中國農藥殘留限量標準再邁上新臺階。

　　日常生活中，大多數人會覺得蔬菜、水果清洗一下，甚至加入小蘇打等五花八門的輔料清洗，就能洗去超標的農藥殘留。其實不然，如若果蔬等農產品的農藥殘留超標，簡單的清洗是無法去除的。因此，消費者購買農產品時，應選擇信譽度較好的供應商產品，農藥殘留超標的可能性較小，并且國家也在持續加強農藥最大殘留限量的監管，更好地保證產品食用安全。

　　農藥殘留標準的制定對規范科學合理用藥、加強農產品質量安全監管、打擊非法使用農藥，保障廣大人民群眾“菜籃子”“果籃子”質量安全意義十分重大。近年來，農業農村部同衛生、市場監管等有關部門，科學規劃，重點突破，強化工作力度，農殘標準數量快速增長，標準質量也在不斷提高，基本建立起與中國農業生產和農藥監管相適應的農藥殘留標準體系。

　　俗話說食品安全重于山，近年來我國對食品藥品農產品監管實行“四個最嚴”，并且我國農藥殘留限量標準的項數不斷增加。日前，農業農村部會同國家衛生健康委、市場監管總局發布了新版《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》，新版標準中農藥品種增加81個，增幅達到16.7%。農藥殘留限量增加2985項，增幅為42%。

　　在食品安全國家標準中，農藥最大殘留限量標準項數越多，意味著對農產品要求越高、監管越嚴，有力地保證農產品質量安全。筆者了解到，新版標準具體規定了564種農藥在376種(類)食品中10092項最大殘留限量，并且還設定了29種禁用農藥792項限量值、20種限用農藥345項限量值，全面覆蓋我國批準使用的農藥品種和主要植物源性農產品。

　　民以食為天，食以安為先，食品質量安全大于天，而新版《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》標準制定更加科學嚴謹并與國際接軌，有效地加強進口農產品監管，保證產品品質安全，對規范科學合理用藥、加強農產品質量安全監管、打擊非法使用農藥意義重大。與此同時，新版標準的發布也標志著我國農藥殘留限量標準體系進入一個新的階段。

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