食品機械設(shè)備網(wǎng)2月25日行業(yè)熱點聚焦

2021-02-25 17:56:19 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：7855

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　針對該地區(qū)玉米和水稻的干燥實際情況，研究糧食適配干燥工藝、技術(shù)特定要求，研制針對地區(qū)不同用途玉米、稻谷的適配烘干技術(shù)，建立不同用途的適配干燥指標參數(shù)，制定相應(yīng)的干燥技術(shù)標準，更有利于提高糧食烘干效率，滿足東北地區(qū)的烘干工藝、技術(shù)要求，保障糧食烘后品質(zhì)，進而有助于保證玉米和水稻等糧食安全。【閱讀全文】

　　隨著云平臺、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)等新一代信息技術(shù)的飛速發(fā)展，已為產(chǎn)品建立“電子身份”，實現(xiàn)對產(chǎn)品產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、運輸、銷售等“全鏈條”信息追溯，這也為及時消除進口冷鏈食品環(huán)節(jié)傳播風險提供科技支撐。但是，同傳統(tǒng)追溯體系相比，冷鏈食品需要更加嚴苛的流通環(huán)境，涉及關(guān)鍵信息節(jié)點多，加上又在當前環(huán)境下，追溯體系情況更為復(fù)雜。【閱讀全文】

　　對于“中央工廠+連鎖店”模式來說，除了大力推進產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)之外，利用先進的保鮮工藝與連通冷鏈配送端也是確保其產(chǎn)品品質(zhì)新鮮的重中之重。據(jù)了解，當前一烘焙企業(yè)在食品配送方面就專門采用急速冷凍工藝與全程冷鏈，為食品鎖鮮，保障品質(zhì)與安全?？傮w來看，目前冷藏車、冷藏箱等基礎(chǔ)冷鏈設(shè)施與保鮮設(shè)備已經(jīng)成為烘焙行業(yè)不可或缺的儲運設(shè)備。【閱讀全文】

　　隨著社會環(huán)保意識的不斷增強，節(jié)能減排政策的深入，國家的環(huán)保要求日益嚴格，解決玻璃窯爐污染等問題，對于減少二氧化碳排放量具有一定意義。一方面通過啤酒玻璃瓶包材減量化、輕量化，另一方面還能通過將玻璃窯爐改為沼氣，可以減少瓶子的碳足跡。筆者了解到，不少啤酒瓶包材企業(yè)研制小口壓吹環(huán)保型、輕量瓶，受到市場歡迎。【閱讀全文】

　　隨著消費者越來越傾向于選擇食用便捷的產(chǎn)品，蓮藕產(chǎn)業(yè)也緊抓發(fā)展機遇，拓長拓寬產(chǎn)業(yè)鏈，使上市的蓮藕產(chǎn)品在形式上更顯多樣化。市場上相繼推出的凈菜藕片、藕粉、鹵制品藕片等一系列深加工產(chǎn)品就是很好的證明，而這樣的深加工生產(chǎn)線不斷推進，也成為助農(nóng)增收、助產(chǎn)業(yè)優(yōu)化的關(guān)鍵路徑。【閱讀全文】

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