海鮮干貨銷量走高雙管齊下打造高品質“舌尖美食”

2021-01-21 15:46:18 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：9482

　　2020年至今，由于受到特殊事件的影響，讓人們對進口海鮮產品的安全性擔憂，這也讓進口海鮮行業“光環”逐漸消失。但海鮮干貨成了“搶手貨”，再加上春節臨近，海鮮干貨迎來了銷售旺季。在食品安全快檢車、食品干燥設備的作用下，為海鮮干貨質量安全上了“安全鎖”，護力“舌尖美食”安全。

　　近年來，隨著居民生活水平的提升和消費飲食結構的調整，加之進口海產品貿易環境整體向好，進口海產品需求旺盛。然而，2020年至今，由于受到特殊事件的影響，尚未恢復元氣的進口海鮮行業迎來重擊。而一次次的打擊，也讓原本的“香餑餑”到現今進口海鮮行業的“光環”逐漸消失，進口海產品的銷量一夜之間遭遇“滑鐵盧”。

　　在此背景下，海鮮干貨成為當下年貨市場的搶手貨，特別是在春節即將來臨之際，其成為不少消費者年貨清單上的干貨之一。有攤主說到，海鮮干貨是逢年過節居家常備的食材之一，今年海鮮干貨成市場“香餑餑”。近期已賣出超過150公斤的海鮮干貨，月銷售量比平時多了2倍，其中干貝、蝦仁、鱈魚干十分受消費者的青睞。

　　不僅如此，隨著消費升級和健康飲食觀念的提升，以及備年貨、拜年送禮、集團采購、回饋客戶等禮品需求量大增，海參、鮑魚、花膠等高品質滋補類海鮮干貨銷量猛增，并迎來一波漲價潮。雖說受到備年貨、年終送禮旺季等多重因素的刺激，海鮮干貨銷售走高，但是對于消費者來說，產品質量依然不可忽視。

　　海鮮干貨等年貨產品安全關系到千家萬戶，食品安全監管連接著大市場，與消費者的餐桌安全息息相關。因此，有關部門要持續開展節前海鮮干貨等年貨市場以及食品生產企業專項檢查，進一步加強食品安全監管工作，并且充分發揮食品安全快檢車抽檢速度快、準確度高、靈活度高等功用，有效避免問題食品流入百姓餐桌，保障海鮮干貨等年貨食品質量安全。

　　另一方面，海鮮干貨加工企業要嚴格落實食品安全主體責任，嚴把海鮮干貨生產各環節質量安全關。海鮮干貨在生產過程中少不了干燥工序，目前，不少地方海鮮、水產干制仍采用自然晾曬、炭火烘干等干燥方式，不僅干燥周期長，產能不高，同時還易受外界環境污染和人工操作產生衛生等問題，海鮮干貨色澤、品相不佳，產品品質不穩定。

　　近年來，食品干燥技術的深入發展和市場增長潛能的不斷釋放，食品干燥設備種類趨于豐富，如帶式干燥機、氣流干燥機、真空干燥機、微波干燥機、空氣能熱泵干燥機，能夠滿足高品質海鮮干貨等產品干燥，以及提高干燥效率和產能的要求。

　　例如設備設有熱風參數，能夠精準控干制溫度、流量和相對濕度，提高海鮮干貨色澤和品相；帶有余熱回收利用、粉塵回收、消音裝置，減少能源消耗、消除對環境污染和噪音污染，正迎合當下節能環保政策的要求。

　　在當下廣大人民群眾籌備年貨之中，海鮮干貨等年貨產品質量安全要嚴格把關。有關部門加強年貨市場抽檢監管的同時，海鮮干貨等相關生產加工企業也要嚴格落實食品安全主體責任，規范食品加工行為，保障海鮮干貨各環節生產質量安全，共同協力確保廣大人民群眾吃得安全、安心，吃得舒心，吃得放心，過一個健康、祥和的春節。

上一篇：油條鋁量嚴重超標獲罪如何筑牢舌尖美食“安全網”？

下一篇：臘八節開熬臘八粥熬煮鍋送上軟糯香甜好粥品

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

亚洲精品无码不卡在线播放,av男女,伦伦影院午夜理论片痴汉,国产一区日韩二区欧美三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

海鮮干貨銷量走高雙管齊下打造高品質“舌尖美食”

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

亚洲精品无码不卡在线播放,av男女,伦伦影院午夜理论片痴汉,国产一区日韩二区欧美三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

海鮮干貨銷量走高 雙管齊下打造高品質“舌尖美食”

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

海鮮干貨銷量走高雙管齊下打造高品質“舌尖美食”

產品推薦更多+