喝茶能減肥？科學儀器幫您甄別一杯醇香烏龍

2021-01-18 08:50:17 來源：儀器網閱讀量：5222

　　“冬天不減肥，夏天徒傷悲”。距離過年還有不到一個月了，相信不少家庭這幾天已經開始囤其了年貨，而到時候也免不了一頓大吃大喝。但是對于許多愛美或者注重身材管理的人來說，過年吃好吃的長得肉都會變成來年穿不下漂亮衣服時候流的淚。不過如果我告訴你，只要喝點烏龍茶就可以幫助你完成過年期間的身材管理，你愿意相信嗎。

　　根據英媒近日報道，日本筑波大學的研究人員通過兩周的對比試驗發現，烏龍茶和純咖啡因能使脂肪分解增加20%左右，并且，烏龍茶在睡覺時仍能發揮燃燒脂肪的作用。盡管聽起來匪夷所思，但是從成分的角度來看，烏龍茶確實能通過提高飲用者身體的新陳代謝的能力，從而提高身體對于脂肪的分解。不過，從實際角度出發，其并不能作為一種減肥的捷徑，但是確實是一種可以在節假日期間幫助我們進行體重管理的輔助方法。

　　事實上，烏龍茶的好處有很多，根據相關的書籍記載，烏龍茶除了能控制脂肪的消化吸收，促進脂肪的分解代謝外，還能夠起到去油解膩、助消化、降血脂、護脾胃的功效。并且，隨著大眾經濟水平的提升以及養生意識的出現，烏龍茶在青年群體中也有一批忠實的“粉絲”，甚至不夸張的說，烏龍茶如今已經成為了一種大眾喜愛的健康飲品。

　　不過雖說烏龍茶是健康飲品，但是想要喝到一杯好的烏龍茶卻并非一件易事，因此，如何甄別烏龍茶的好壞，如何確保茶葉的安全，對于相關的檢測機構來說是一件技術活。

　　烏龍茶茶葉的檢測其實和傳統茶葉的檢測指標無異，一般來說可以分為農藥殘留檢測、重金屬檢測、微生物污染檢測等，而除了這些之外，考慮到茶葉的工藝以及運輸方式，還涉及到非茶異物檢測、包裝密封性檢測等指標。

　　以農藥為例，一般來說，農藥的使用在種植這方面其實是一個很難避免的話題，而且客觀事實是，農藥的出現確實提高了種植的效率。但是問題在于種類以及使用的量。產業的農殘檢測主要目的就是為了避免違規使用農藥造成有害物質在農藥表面的殘留。而考慮到農藥本身種類有很多，因此用到的檢測方法需要對化合物有較強的甄別能力。目前農殘檢測方法有很多，包括生化測定法、色譜檢測法等。但考慮到準確性、性價比、檢出能力等多個要素，一般多采用薄層色譜法、氣相色譜法和液相色譜法。

　　此外，像是針對重金屬殘留檢測，可以使用原子熒光光譜法、等離子體發射光譜法對樣品中的重金屬含量進行測定；微生物檢測則可以根據檢出目標的不同，采取多管發酵法、膜過濾技術、紙片法、酶活性檢測法、免疫學方法和分子生物學方法等；而像是非茶異物的檢測，可能就需要借助X射線類的儀器來完成了……

　　不過大家可以放心的一點是，由于目前我國對于茶產品的品質有非常嚴苛的要求，因此市面上正規渠道購買到的茶葉或者茶包，基本都是有相關儀器檢測結果作為保障的。此外，還要提醒大家的是，喝茶同樣講究度，如果身體不適合喝茶應該盡量避免跟風喝，而大多數情況下，也應該避免長時間的攝入濃茶、隔夜茶。

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