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花牛果產(chǎn)業(yè)遇“攔路虎”減少損失、保鮮保值如何解？

振興農(nóng)村經(jīng)濟實現(xiàn)農(nóng)民增收

2020-12-30 15:43:14 來源：食品機械設備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：14949

　　作為地理標志產(chǎn)品的花牛蘋果近些年迅速走俏市場。現(xiàn)如今，花牛蘋果已成為脫貧攻堅的大產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興的新引擎，是讓農(nóng)民增收致富走上脫貧路的“紅寶石”。然而，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的道路上，時而遇到“攔路虎”。那么，該如何掃除產(chǎn)業(yè)發(fā)展“攔路虎”，減少果農(nóng)損失，保鮮保值、穩(wěn)定收入，推動產(chǎn)業(yè)闊步向前呢？

　　花牛蘋果是甘肅省天水市特產(chǎn)，因其果面紅潤飽滿、果肉質(zhì)細膩、松脆多汁、香氣濃郁等特點近些年受到許多消費者的歡迎。據(jù)說，花牛蘋果已在市場上獲得正式商標蘋果品牌，是和美國的蛇果、日本的富士齊名的世界三大蘋果品牌，也是地理標志產(chǎn)品。目前，花牛蘋果已銷往全國各地以及30多個國家和地區(qū)。

　　多年來，在地方政府部門的堅持和大力支持下，花牛蘋果作為地方果品的拳頭產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)得到長足發(fā)展，儼然成為農(nóng)民脫貧致富，助力脫貧攻堅奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)，成為果農(nóng)增收致富的“紅寶石”。現(xiàn)如今，花牛蘋果已呈現(xiàn)出了標準化、規(guī)模化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化發(fā)展的格局，在新舊動能轉(zhuǎn)換中，科技支撐對產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分重要。

　　天有不測風云，同大多數(shù)水果一樣，花牛蘋果也會因為老天“不幫忙”，或者市場價格“過山車”，存在“豐產(chǎn)不豐收”、“果賤傷農(nóng)”情況，這也在一定程上制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展路上的“攔路虎”。

　　受到市場震蕩影響，今年花牛果國外銷售市場受阻，據(jù)說日前甘肅的花牛蘋果尚待銷售八百萬斤以上。隨著報道宣傳，很多媒體和個人都在積極幫助果農(nóng)銷售蘋果，以減少果農(nóng)損失。

　　除了媒體報道宣傳，愛心人士接力購買和電商平臺等助農(nóng)銷售之外，為了更好地應對“豐產(chǎn)不豐收”、“果賤傷農(nóng)”情況，地方加快新舊動能轉(zhuǎn)換，加強冷庫、冷藏庫、氣調(diào)保鮮庫等倉儲保鮮冷鏈基礎設施建設，建立錯峰銷售和應急收儲機制。據(jù)了解，甘肅省已建成各類蘋果貯藏庫(窖)5.6萬個，保鮮庫1600多座，讓花牛蘋果“錯峰”上市，保鮮保值。

　　不僅如此，該省十分重視蘋果深加工，通過不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈，加工成果干、濃縮蘋果汁、果酒、果醋、果糖液等，不但在鮮果的基礎上提高了產(chǎn)品附加值，而且為清掃產(chǎn)業(yè)發(fā)展路上的攔路虎再上一道“保險”，穩(wěn)定果農(nóng)收入，保障產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、果農(nóng)增收、企業(yè)增效。日前，一10萬噸果汁生產(chǎn)線啟動生產(chǎn)，加工濃縮蘋果汁、果糖液等精深產(chǎn)品，蘋果附加值大提升。

　　確實如此，經(jīng)過多年持續(xù)發(fā)展，花牛蘋果已成為當?shù)卮俎r(nóng)增收致富、助力脫貧攻堅的主導產(chǎn)業(yè)。但是時常受到天氣、市場供求、交通等多重因素的影響，蘋果存在“豐產(chǎn)不豐收”的現(xiàn)象。因此，借助電商、冷鏈設施、深加工的“翅膀”，有助于提升市場競爭力，促進全產(chǎn)業(yè)鏈價值提升，推進果農(nóng)持續(xù)、穩(wěn)定增收，讓“花牛果”走向全國各地，走向世界的道路上穩(wěn)步前行。

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