紅花拓寬致富新路子微波干燥機煥發產業增收活力

振興農村經濟實現農民增收

2020-12-10 15:50:14 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：12645

　　“紅花似火人間物，天地生靈是藥草。”有著“紅色金子”美譽，且具有藥食同源價值的藏紅花、川紅花等紅花，在大健康產業推動下近幾年受到越來越多的消費者青睞。現如今，紅花已成為一些地方帶動群眾增收的“致富花”，微波干燥機也將持續發揮其功用，提升紅花干制品相和品質，為產業注入源源不斷地增收動能。

　　紅花(包括藏紅花、川紅花)作為一種傳統比較名貴的藥材，應用歷史較長，且其有活血化瘀，散郁開結等功效，具有藥食同源價值一直受到行業的歡迎。由于市場的需求，種植紅花經濟效益高，不少地方大力發展紅花種植業。現如今，藏紅花、川紅花等紅花已成為地方種植戶脫貧增收的“致富花”，更為村民增收致富開辟一條新路子。

　　近年來，隨著紅花產業的快速發展，多樣化的市場需求，衍生出多類紅花產品，不僅僅有干紅花、紅花茶、紅花酒、紅花籽油，還有藏紅花餐食，如藏紅花粥、藏紅花飯、藏紅花蒸蛋等，滿足市場不同消費需求。而今，在大健康產業，以及“健康中國2030”的催化下，紅花無疑是一個附加值比較高的產業，同時也是一個勞動密集型產業。

　　據了解，紅花花期較短，開花后需及時采摘，才能保證其豐富的活性物質，同時還要及時干制等加工處理，否則紅花的色澤、品相和成品質量會受到影響。但是采摘、干燥等一系列工序需要大量的勞動力，而這又與人口紅利的逐漸減弱，勞動成本居高不下和招工難相矛盾。更何況單純依靠人工采摘、干制，生產效率和產能不高，出品時間長，且品質難以保證。

　　從長遠來看，不管是紅花采摘，還是干燥等一系列工序，加快機械化、自動化采摘、干燥大勢所趨。例如紅花茶，在消費結構不斷升級，以及市場對紅花認知不斷提高的當下，油潤光亮、滋潤而有光澤、色紅、雜質少、食藥價值高的干紅花更受市場青睞，并且價格更高。但是僅僅依靠人工通過自然晾曬、烘烤等傳統干燥方式很難保證紅花的品相和品質。

　　近些年，伴隨著食品工業、藥材行業的迅速發展，干燥設備、技術也在不斷進步、成熟和發展壯大，成為工業中一個具有蓬勃生機的新興行業。目前，市場上已推出多類先進的干燥設備，如微波干燥機、真空干燥機、空氣能熱泵干燥機等，既能適應紅花干燥工藝要求和生產能力，又可以幫助企業減少用工成本，并且紅花干燥有光澤、色紅、品相好。

　　“今年引進一臺紅花微波干燥機，相比之前只依靠自然晾曬和人工操作烘烤，機器干燥紅花，減輕勞動強度，縮短干燥時長，效率和產能成倍提升。更重要的是，機器可以內、外同時加熱，干燥均勻，紅花色澤和品相好，并且干燥速度快，用時短，營養活性成分損失少，成品紅花很受市場歡迎”一位廠家說道。

　　在振興農村經濟，實現農民增收的發展道路上，紅花契合大健康產業發展，打開新的市場，帶動農業結構調整，從而牢牢地牽住了增收致富的“牛鼻子”。而在干紅花品相和品質提升方面，微波干燥機等干燥設備也將持續為產業發展注入強勁力量，提升產品藥食同源價值，穩定農戶收入，帶動更多的農戶增收致富。

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