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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)12月2日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2020-12-02 17:54:50 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：7460

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　面對(duì)市面上眾多羊奶粉品牌的“角逐”，羊奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨于激烈，品牌、風(fēng)味口感、營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)成為羊奶粉領(lǐng)域發(fā)展的重要趨勢(shì)。伴隨著消費(fèi)升級(jí)，人們健康飲食意識(shí)增強(qiáng)，加上今年受特殊事件的影響，健康、營(yíng)養(yǎng)和高品質(zhì)羊奶產(chǎn)品更受市場(chǎng)青睞。而羊奶營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)以及風(fēng)味口感的提升，離不開先進(jìn)脫膻、殺菌、噴霧干燥等工藝、技術(shù)的支持。【閱讀全文】

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的進(jìn)步和消費(fèi)飲食結(jié)構(gòu)的改變，加上大數(shù)據(jù)、人工智能等新一代科技的快速應(yīng)用以及人口紅利的逐漸減弱、餐飲成本不斷增加等，餐飲行業(yè)智能化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型勢(shì)在必行，特別是今年受到特殊事件的催化，更是給餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)按下了快進(jìn)鍵。當(dāng)然，奶茶行業(yè)也并不例外。日前，一家智能機(jī)器人奶茶店?duì)I業(yè)，吸引不少消費(fèi)者前來(lái)購(gòu)買。【閱讀全文】

　　筆者從評(píng)審結(jié)果公示名單中了解到，此次共評(píng)選出中國(guó)專利金獎(jiǎng)?lì)A(yù)獲獎(jiǎng)項(xiàng)目30項(xiàng)，中國(guó)外觀設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)?lì)A(yù)獲獎(jiǎng)項(xiàng)目10項(xiàng)，中國(guó)專利銀獎(jiǎng)?lì)A(yù)獲獎(jiǎng)項(xiàng)目60項(xiàng)，中國(guó)外觀設(shè)計(jì)銀獎(jiǎng)?lì)A(yù)獲獎(jiǎng)項(xiàng)目15項(xiàng)，中國(guó)專利優(yōu)秀獎(jiǎng)?lì)A(yù)獲獎(jiǎng)項(xiàng)目699項(xiàng)，中國(guó)外觀設(shè)計(jì)優(yōu)秀獎(jiǎng)?lì)A(yù)獲獎(jiǎng)項(xiàng)目60項(xiàng)。其中，涉及廚電、釀酒、調(diào)味品、制冷等食品工業(yè)多個(gè)領(lǐng)域項(xiàng)目榜上有名。【閱讀全文】

　　作為加工茶葉的一種，八寶茶主要以茶葉為底，摻有白糖、玫瑰花、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、葡萄干等，喝起來(lái)香甜可口，風(fēng)味獨(dú)特，并有滋陰潤(rùn)肺、清嗓利喉之效果受到市場(chǎng)喜愛。現(xiàn)如今，八寶茶也已從原先的人工采摘、晾曬、炒制發(fā)展到目前機(jī)械化干燥、機(jī)器拼配、機(jī)器包裝等，既提高了生產(chǎn)效率，又充分保留原有茶香和保證產(chǎn)品品質(zhì)安全。【閱讀全文】

　　一款產(chǎn)品中要含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、低熱量，加工原料種類就不少，因此其加工關(guān)鍵在于原料的配比、融合。攪拌機(jī)和脫水設(shè)備的均勻加工，能夠使利于健康的多種食材去除多余成分達(dá)到低熱量的效果，并且得到恰當(dāng)?shù)娜诤戏磻?yīng)，讓食品口感細(xì)膩、順滑。【閱讀全文】

　　對(duì)于年輕群體，現(xiàn)在每天來(lái)上一杯奶茶基本成為標(biāo)準(zhǔn)配置。傳統(tǒng)的珍珠奶茶，奶茶是購(gòu)買加工好的粉末原料，使用榨汁機(jī)等普通設(shè)備進(jìn)行攪拌、混合；珍珠等配料也是購(gòu)買加工好的材料進(jìn)行再加工。雖然生產(chǎn)成本小，但由于原料廠商不同，原料品質(zhì)無(wú)法得到保證，奶茶的口味也是參差不齊，容易被市場(chǎng)放棄。【閱讀全文】

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