葵花籽加工遍地開花脫粒機械給產業插上科技翅膀

2020-12-01 16:09:37 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：12438

　　近年來，伴隨著市場消費升級，健康、營養且風味口感多樣的堅果炒貨類休閑食品備受許多消費者歡迎。葵花籽作為堅果炒貨類的重要細分品類一直受到市場歡迎。現如今葵花籽產業規模不斷擴大，已成為拓寬種植戶增收致富的重要途徑之一。而葵花籽脫粒機械也在持續賦力產業發展，助力葵花籽輕松脫粒，給脫粒環節插上科技的翅膀。

　　堅果炒貨是指植物果實經過晾曬、烘干等工藝加工而成的一類休閑食品，常見的堅果炒貨有葵花子、瓜子、花生、核桃、板栗、腰果、巴旦木等等。同發達國家相比，我國堅果消費量整體不高，隨著居民收入水平的穩步提升，消費者健康飲食意識逐漸增強，市場潛力巨大。預測到2025年我國堅果炒貨行業市場規模或達到1855億元左右。

　　葵花籽作為堅果炒貨常見的細分品類，因其價格實惠、口味多樣且富含不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素等優勢一直受到市場歡迎。近年來，隨著食品工業的快速發展，以葵花籽為主的初級加工、深加工、精深加工企業遍地開花，市面上的葵花籽產品也愈來愈豐富，可以滿足多樣化消費需求。

　　近日，無意中看到一個葵花籽脫粒的視頻令筆者吃驚不已，視頻中許多農戶在齊腰深的瓜子堆中，通過左、右手兩只木棒不停地輪番敲打花盤以達到葵花籽脫粒的目的。毫無疑問，傳統手工操作雖說也能達到葵花籽脫粒的目的，但是單純地依靠人工葵花籽脫粒效率不高，產能少且勞動強度大、成本高，同時存在脫粒效果不理想，葵花籽有破碎或脫粒不凈的情況。

　　為了解決人工葵花籽脫粒費時、費力、成本高等問題，有種植戶采用小麥或玉米聯合收割機加以改裝來收葵花，同時搭配小麥或玉米脫粒機械來實現葵花籽脫粒的目的。然而，由于小麥或玉米等作物形狀與葵花盤的外形差別非常大，葵花籽脫粒效果不好，并且破碎率較高，葵花籽完整性不高，甚至還存在葵花盤上葵花籽脫粒不凈等問題。

　　近些年，在國家和政府政策的支持下，以及農業勞動力大量轉移的情況下，全國各地積極推進糧食作物機械化、智能化，糧食收獲機等機械裝備總動力不斷增長，設備種類也日趨豐富。據了解，目前市場上已推出專門用于葵花籽脫粒的機械，集收割、脫粒、篩分等于一體，脫粒速度快、效率高、效果好，減輕勞動強度，減少用工成本，并且提升脫粒質量。

　　“以前人工脫粒葵花籽工作強度大，成本太高，而脫粒速度慢，效率不高，脫粒品質不穩定。現在購進的葵花籽脫粒機，‘吃進’一排排葵花盤，葵花籽能夠快速脫粒，脫粒速度快、效率高，還減少用工成本，并且保證脫粒品質，無破損、無破籽、無劃皮。好品質的葵花籽也能賣出個好價錢。”一位葵花籽種植戶欣喜地說道。

　　目前，葵花產業正在成為村脫貧致富的新生力量，不僅為種植戶帶來效益，更為當地群眾就近務工、增收致富拓寬新渠道。而在勞動力紅利逐漸減弱，人工成本居高不下的大背景下，加上消費升級，市場對高品質的葵花籽要求不斷提高，葵花籽脫粒機械也將在脫粒環節持續發力，助力產業向高效能、高質量，高附加值方向轉化，經濟效益良好。

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