食品飲料創投大賽獲獎企業公布行業掀起健康科技風

2020-09-30 10:49:47 來源：食品機械設備網整理閱讀量：21487

　　近日，由FBIF食品飲料創新論壇策劃主辦的“你好，創想家”食品飲料創投大賽獲獎名單公布。據說，評選出18款綜合表現非常優異的作品，獲得“新銳品牌獎”。其中，非常優異的9家創業公司獲得了現場路演展示機會，企業包括福建中科康膳生物科技有限公司、廣州欣旎科技有限公司、上海兩半食品科技有限公司等。

　　福建中科：超微粉碎技術為行業提供更多健康原料

　　近年來，隨著人們健康飲食意識的不斷提高，加上今年受特殊事件的影響，營養、健康類產品將更受市場歡迎，像今年市場上出現的藥膳月餅受到市場關注也印證了這一點。

　　但是營養健康類食品生產加工中存在一些痛點，比如許多健康食材因工藝、技術等限制，風味口感不佳難以食用，再加入多種原料后導致食品口感下降。還有傳統加工工藝、技術會造成食品原料營養成分流失。

　　對此，福建中科康膳生物科技有限公司聯合中科院共同研發了“超微粉碎技術”。筆者了解到，該技術利用多氣旋分子對撞超微粉碎技術，能夠將食用、藥用的動植物材料超微粉碎成10μm左右，粉碎速度快，效率高，粉碎全過程不到1秒，可以工業化量產，并且充分保留食材原本風味及營養物質。

　　廣州欣旎：凍干即溶技術打造便捷精品咖啡

　　據了解，廣州欣旎科技有限公司通過創新產品，對自己的產品線進行精心設計，包括為咖啡新手用戶打造凍干即溶咖啡，為咖啡進階用戶打造精品濾掛咖啡，為咖啡專業用戶打造精品咖啡豆等等，通過不一樣的商業模式提供給大家更好的服務。

　　據說，該企業咖啡產品采用凍干即溶等先進的技術以及創新半球形濾掛設計，使沖煮更加便捷、風味展現更加穩定。

　　上海兩半：膨化、保鮮技術帶來健康新零食

　　近些年，在消費升級大背景下，健康類食品越來越受到市場歡迎。而一直被認為不健康的膨化油炸食品市場也迎來健康升級，不健康的休閑食品也開始趨向健康化，契合當下健康消費需求。據悉，上海兩半食品科技有限公司經過大半年的研發，創新研發了一片魚耶-深海金槍魚脆，相比傳統的膨化油炸食品，少油、低脂，更健康。

　　據相關人員介紹，若要顛覆傳統膨化油炸食品不健康的觀念，其中關鍵還要多在加工工藝、技術上下功夫、據了解，該企業采用先進的0油清膨化技術以及納米抗菌涂層保鮮包裝技術，不加油也能做到產品薯片般薄脆口感，同時保留魚肉原本風味口感和新鮮品質，在不額外添加防腐劑的情況下延長了產品保鮮期。

　　其實，上文企業是九家亮相路演的三家企業，還有九家優秀的初創公司也榮獲新銳品牌獎，他們創新的建康類產品也涉及先進科技，包括蕎麥凍鮮技術、植物提取技術、熱敏性原料無菌添加技術、中式植物肉質構技術等。相信，創業公司通過獨立創新食品加工技術、工藝等，將為市場帶來健康、營養、安全的產品。

上一篇：胡潤百富榜人數增加500多涉及食品工業領域企業

下一篇：國家技創示范企業復評結果發布食品飲料等多家企業通過

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

亚洲精品无码不卡在线播放,av男女,伦伦影院午夜理论片痴汉,国产一区日韩二区欧美三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

食品飲料創投大賽獲獎企業公布行業掀起健康科技風

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

亚洲精品无码不卡在线播放,av男女,伦伦影院午夜理论片痴汉,国产一区日韩二区欧美三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

食品飲料創投大賽獲獎企業公布 行業掀起健康科技風

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

食品飲料創投大賽獲獎企業公布行業掀起健康科技風

產品推薦更多+