加強餐飲油煙凈化器整改設備定期清洗維護切莫忘

2020-09-18 11:14:13 來源：食品機械設備網整理編輯：Mary 閱讀量：8482

　　為了深入推進餐飲油煙污染長效治理，一些地方持續開展餐飲油煙凈化器整改工作，不斷深化餐飲油煙污染治理成效，堅決打贏餐飲環節的“藍天保衛戰”。而在餐飲油煙凈化器整改工作中，不乏一些餐飲單位未定期清洗維護設備，造成油煙未達標排放情況發生。因此，定期清洗維護對于保證油煙凈化設備高效運行十分重要。

　　或許大家都知道吸煙、二手煙、霧霾等有害健康。但對餐飲油煙不以為然，其實餐飲油煙排放的危害遠遠大于抽煙或霧霾，餐飲油煙含有大量有害物質，長期接觸油煙的人患上呼吸道疾病幾率會大大升高，還會引起多種突變癥狀。除此之外，餐飲油煙還是大氣污染的主要來源之一，因此解決餐飲業油煙污染、噪音擾民等問題，對于改善空氣質量等十分重要。

　　為有效遏制違法排放餐飲油煙污染環境的行為，積極為廣大群眾營造一個清新整潔的居住環境，許多地方持續開展餐飲單位油煙污染開展集中整治行動，美化城市環境，為開展大氣污染防治工作扎實推進。在餐飲油煙整治中，通常包括檢查是否安裝油煙凈化設施，油煙凈化設施是否正常運行，并對已安裝油煙凈化器的單位定期清洗維護、油煙達標排放等情況巡查。

　　其實，在餐飲油煙整治檢查中，許多餐飲經營單位雖然安裝油煙凈化設施，但是未做好定期清洗、維護保養工作，導致油煙凈化器的凈化效果不理想，油煙未達標排放和使用壽命短等，因而受到相應的處罰。為了確保油煙凈化器的凈化效果和使用壽命，保障設備正常高效運行，油煙凈化設備運行一段時間后，用戶應及時對油煙凈化器進行清洗、維護。

　　那么，如何清洗維護油煙凈化器，避免不必要的處罰呢？其一，餐飲單位要先安裝與經營規模相匹配、符合國家相關規定標準的油煙凈化設備，定期維護保養，做到一個月清洗1次、每季度檢測1次，建立和完善詳細的管理、清洗臺賬。其二，關閉設備電源以釋放電荷，在清洗維護設備之前，一定要關閉設備外部的主電源開關。請勿通電操作，以確保清潔人員的安全。

　　其三，在清理時，手抓住末端，以防止突然脫落并損壞電場。用戶須嚴格及時清理油煙凈化機箱內部的機油，以免發生火災隱患。油煙凈化機箱、油煙凈化器電極上積塵較多時，要進行清除，一般每半年保養1次。之后將取出的電場放入清潔槽容器里進行浸泡，浸泡時間的長短根據油漬的程度確定，但不要長時間浸泡，浸泡后，用高壓水槍沖洗干凈。

　　其四，如果長時間使用后，過濾網積滿灰塵、油污顆粒，不及時清理很可能隨著油煙凈化器電場的靜電產生火災隱患。因此，用戶要將油煙凈化器上的過濾網拆除，清洗網上的污垢殘留，一般1-2個月清洗一次。如果使用很長時間，建議重新更換濾網，以保證凈化效果和使用安全。

　　其五，將清洗好的油煙凈化設備，置于通風無灰塵的環境下風干，晾干后將電場按照原來的組裝方式放回油煙凈化器內即可。后，需要注意的是，清洗油煙凈化設備的排風管時應保持管內空氣流通，若是較長的排風管還應在管口安裝臨時抽風機。另外，禁止用酒精、汽油等易燃溶劑清洗油煙凈化機，以防火災事故的發生。

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