食品機械設備網8月15日行業熱點聚焦

2020-08-17 18:22:25 來源：食品機械設備網整理閱讀量：8094

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　近些年，隨著食用農產品市場的快速發展，市場需求量的不斷增加，以及對產品的品質要求提高，加上勞動力紅利的逐漸減弱，勞動成本居高不下，在分揀、篩選環節對棗子自動化、生產效率和品質需求在增加。如今自動分選機已廣泛應用于棗子的分揀、篩選，相比人工分選，具有分選速度快、效率高，分選品質有保證等特點，并且減少勞動成本。【閱讀全文】

　　與常溫肉制品相比，低溫肉制品具有鮮嫩、脆軟、可口、風味佳等優勢，口感和品質上更勝一籌。近幾年，國內消費者認識到低溫肉制品的優點，其市場規模正在進一步擴大。而冷鏈物流、包裝保鮮技術的發展，為低溫禽肉制品的發展提供了強大的支撐力，有效延長低溫肉制品的保鮮期。【閱讀全文】

　　從整體上看，我國米粉行業集中度不高，較為分散，各地標準不一，行業發展相對滯后，現有米粉相關標準體系還不是很不完善，相關的米粉國家標準和行業標準均為空白。雖說有不少關省市根據各地具體情況制定了米粉地方標準和相關技術規范，但隨著我國米粉加工產業發展迅速，已不能滿足食品安全以及其它地方米粉行業發展的需要。【閱讀全文】

　　建設中央廚房或許能夠幫助餐飲企業減少制作過程中的浪費。中央廚房改變了傳統餐食制作流程，通過集中采購、統一生產的形式來進行餐食的制作，不僅可以減少當前餐食制作中大量浪費現象，還提升了食品流通環節效率，避免盲目種植與采購。同時，中央廚房也能保證餐食口味的一致性，避免因口味問題造成的浪費。【閱讀全文】

　　前者的設備構成較復雜，且不適用于無菌灌裝。后者使用了帶流量計的灌裝閥，結構簡單，清洗方便，并可用于無菌灌裝場合。這些年來，液體灌裝設備行業的技術重心，已經從機械式灌裝機以及采用稱重傳感器技術的稱重式灌裝機轉移到基于流量計的灌裝技術上來，以獲得更現代化的支持及更好的裝瓶操作控制。【閱讀全文】

　　菏澤市文明辦發布關于“厲行節約，反對浪費”的倡議書，號召全市各單位、各餐飲企業和廣大市民厲行節約、反對浪費，讓勤儉節約的餐桌美德標注菏澤文明新高度，制止餐飲浪費行為，對浪費糧食的人嚴厲批評譴責，讓厲行節約成時尚，視浪費糧食為可恥，讓“舌尖”節儉成為“心間”美德，進一步弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德。【閱讀全文】

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