荷葉帶來增收新亮點烘干機、炒鍋實現自動化生產

2020-08-07 10:43:02 來源：食品機械設備網編輯：Lia 閱讀量：12477

　　說到夏天，可少不了“接天蓮葉無窮碧”的荷塘。荷塘不僅觀賞價值高，其物料產出也十分豐富。其中，大片大片的荷葉在經過晾曬、裁切、炒制等工藝后，可加工成荷葉茶。荷葉具有廣泛的藥理作用，適當服用荷葉茶，對人體有一定的好處。但國內很多荷塘只用于生產藕，若將荷葉利用起來，或可為種植戶帶來更高的經濟效益。

　　夏日炎炎，河塘中的荷葉正在“瘋狂”生長中。荷葉的養生功效一直被人所熟知，《本草綱目》中提出，荷葉有升發元氣、助人脾胃、散血熱、清水腫、發瘡癰等功效。而在民間，人們對于荷葉的使用也非常廣泛，例如采摘新鮮的荷葉來煮粥、泡茶、蒸食物，不僅讓餐食更帶清香，也更具養生之效。

　　我國從20世紀90年代開始大力發展荷花這一新型花卉產業，荷花具有觀賞性，藕可制作餐食，荷葉卻常常被種植戶所拋棄。對此，荷花種植戶可將荷葉制作成荷葉茶，提高荷葉利用率，增強其附加值。荷葉茶的制作要經過晾曬、裁切、炒制等工藝，但傳統的自然晾曬耗時長，且容易受到自然環境的影響。

　　所以，自然晾曬已不適用于規模化的生產，生產者需要用自動化干燥設備來代替自然晾曬。想要烘出品質高的干荷葉，除了要注意荷葉本身的品質，需一臺高質量的烘干機。據悉，熱泵烘干機在干燥設備中的發展前景非常大，設備采用自動化程序控制，操作簡單、靈活，自動運行，干燥完畢后也能自動關機。

　　并且，與普通的熱風干燥相比，熱泵烘干機的節能環保效益更高。熱泵烘干設備由壓縮機、換熱器、節流器、吸熱器等裝置組成，形成一個循環系統，能夠將設備周邊20~55℃的低溫余熱資源進行回收利用，將將其加熱至規定高溫用于干燥。這種方式能夠極大地節約能源，省電。

　　此外，在對荷葉進行炒制時，生產者可使用自動化炒鍋。傳統的荷葉茶炒制，需要人工進行反復翻炒，但這種方式費時費力，且效率不高。要想提高生產速度，使用自動化炒鍋是解決途徑之一。市面上的自動化炒鍋多為行星攪拌炒鍋，采用自轉與公轉結合的形式，內部有攪拌裝置，翻炒無死角，人工參與度低。

　　行星攪拌炒鍋還具有自動出料的功能，鍋體可呈現多角度的傾斜，無需人工費力即可出料，大大提高生產效率。行星攪拌炒鍋的加熱方式也種類繁多，根據加熱方式分為電磁加熱行星炒鍋、蒸汽行星攪拌炒鍋、燃氣行星攪拌炒鍋、電加熱行星攪拌炒鍋等等，企業可根據需求自行選擇。

　　現如今，荷塘已成為不少農民的增收途徑。把荷葉加以利用，也可以為種植戶帶來新的經濟增長點。若要進行規模化、標準化的生產，則需要利用熱泵干燥機、行星攪拌炒鍋等設備進行自動化加工，提高生產的自動化水平，降低人工參與程度，并提升生產過程中的監管能力。

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