食品配料等四項團標公開征求意見加快行業有標可依

2020-07-09 09:54:38 來源：食品機械設備網整理編輯：Mary 閱讀量：9445

　　為了更好地跟上食品配料和食品添加劑市場不斷出新的步伐，也為了引導企業規范生產，保證產品生產質量安全，由中國食品添加劑和配料協會組織起草的《食品配料分類》、《辣椒紅原料辣椒顆粒》等四項團體標準已完成征求意見稿，現公開征求意見，2020年8月7日前截止。

　　近年來，我國食品工業發展十分迅速，從而也帶動了配料和食品添加劑行業的迅猛發展。如今，食品配料和食品添加劑市場種類不斷豐富，如調味制品、淀粉、餡料、蛋白、脂類、淀粉糖、糊精、食品加工用菌種以及抗氧化劑、膨松劑、著色劑、甜味劑、酶制劑、營養強化劑等，滿足不同食品生產加工，提升食品色、香、味等風味品質。

　　隨著市場對食品多樣化的需求，也加快食品配料和食品添加劑市場不斷出新。為了更好地規范新品市場，滿足食品配料和食品添加劑市場發展需求，行業協會制定《食品配料分類》、《辣椒紅原料辣椒顆粒》、《葉黃素原料萬壽菊浸膏》、《姜黃和姜黃素原料姜黃塊莖》等四項團體標準，并于近日完成征求意見稿，現公開征求意見，2020年8月7日前截止。

　　筆者了解到，這四項團體標準具體包括《食品配料分類》、《辣椒紅原料辣椒顆粒》、《葉黃素原料萬壽菊浸膏》、《姜黃和姜黃素原料姜黃塊莖》，是按照GB/T 1.1-2020給出的規則起草，主要是由中國食品添加劑和配料協會著色劑專業委員會提出，中國食品添加劑和配料協會團體標準技術委員會歸口。

　　據了解，《食品配料分類》團體標準主要是從范圍、術語和定義、分類原則、產品分類方面進行相應規范要求，而食品添加劑《辣椒紅原料辣椒顆粒》、《葉黃素原料萬壽菊浸膏》、《姜黃和姜黃素原料姜黃塊莖》三項團體標準則都是從范圍、技術要求、試驗方法以及標志、包裝和貯運等方面進行嚴格規范。

　　從適用范圍來看，《食品配料分類》團標適用于食品配料，《辣椒紅原料辣椒顆粒》團標用于以辣椒粉直接造粒或經籽皮分離的辣椒果皮經干燥、粉碎等工序制成的食品添加劑辣椒紅原料辣椒顆粒。而《葉黃素原料萬壽菊浸膏》則是適用于經發酵等得到顆粒，或直接以顆粒為原料，經溶劑萃取等工藝制得的葉黃素原料萬壽菊浸膏。

　　相比《辣椒紅原料辣椒顆粒》、《葉黃素原料萬壽菊浸膏》適用范圍，從工藝上來看，《姜黃和姜黃素原料姜黃塊莖》團體標準適用范圍要求相對簡單些，該團標適用于以姜科植物姜黃為原料，經采挖、清洗、蒸煮、晾曬、除須等工藝加工制成的干燥根莖。不過，從技術要求來看，這三項食品添加劑團標都對色澤、狀態、氣味、雜質進行相應指標要求。

　　為了更好地保證食品添加劑的水分、含粉率、硬度、總砷以及葉黃素含量、干燥減量和色價、灰分等指標含量符合相應的要求，需要進行試驗測定并涉及相應的食品檢測儀器。

　　筆者了解到，這三項食品添加劑團標在試驗方法中提到儀器和設備有粉碎機、分析天平、恒溫水浴鍋、分光光度計、回流提取裝置、電熱恒溫干燥箱、干燥器(內有干燥劑)等。

　　后，在包裝和貯運等方面，這三項食品添加劑團標都明確要求包裝袋應無毒、無害，清潔衛生，無破損，產品貯存應在清潔衛生、通風、干燥處等，而運輸方面，要求運輸工具應清潔、衛生、干燥且具有防潮等措施，同時裝卸時，應輕拿輕放，不可倒置等等。
TCFAA 食品配料分類征求意見稿.docx
TCFAA 辣椒紅原料辣椒顆粒征求意見稿.docx
TCFAA 葉黃素原料萬壽菊浸膏征求意見稿.docx
TCFAA 姜黃和姜黃素原料姜黃塊莖征求意見稿.docx
征求意見表.docx

上一篇：現代奶業、奶牛場相關團標發布力促原料奶品質提升

下一篇：植物基肉制品團標征求意見開啟促進行業規范研發創新

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

亚洲精品无码不卡在线播放,av男女,伦伦影院午夜理论片痴汉,国产一区日韩二区欧美三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

食品配料等四項團標公開征求意見加快行業有標可依

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

亚洲精品无码不卡在线播放,av男女,伦伦影院午夜理论片痴汉,国产一区日韩二区欧美三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

食品配料等四項團標公開征求意見 加快行業有標可依

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

食品配料等四項團標公開征求意見加快行業有標可依

產品推薦更多+