食品機械設備網6月16日行業熱點聚焦

2020-06-16 18:27:06 來源：食品機械設備網整理閱讀量：10339

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　隨著水果、肉類、水產等進口生鮮產品市場需求的快速增長，冷藏集裝箱運輸脫穎而出，并且以強勁態勢迅速發展，具體表現是冷藏集裝運輸的年增長率達到了6%，冷藏運輸集裝箱化也正以每年超過5%速度增長，冷藏集裝箱化程度日趨提高，加之近些年“冷鏈專列”的開行，無疑為保障椰子等產品新鮮抵達提供助力。【閱讀全文】

　　其中，就《T/YCCY002-2020 宜昌毛尖加工技術規程》來看，在加工工藝中要求，宜昌毛尖加工工藝流程包括攤青、殺青、攤涼、揉捻、二青、整形、干燥、提香。通常來說，茶葉殺青主要是通過高溫殺青破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，來充分留住茶葉的香氣，使之不會繼續發酵而發生香味的變化。【閱讀全文】

　　如何進一步占領乳制品市場份額呢？這就需要生產企業對于羊乳粉產線精益求精。據了解，目前行業內用于奶粉生產的工藝主要有兩種，一種是干法生產，在基粉中混入配方，混合、粉碎、過篩后即完成生產。但這類工藝生產的乳粉會出現營養素不均的問題，二次污染的風險也較大。【閱讀全文】

　　現今，玉米秸稈等廢棄物通過回收，送往食用菌廠等地，提高秸稈綜合利用率，踐行了農業循環利用模式。據悉，某企業通過提檔升級擴大生產能力，并且借助玉米秸稈等廢棄物巧念循環“經”，用于食用菌產業，實現變廢為寶，綠色生產。【閱讀全文】

　　就拿近段時間來說，葡萄、楊梅、荔枝都是受歡迎的水果茶原料，然而，茶飲店在對這些水果進行去皮時，多采用手工形式。據一位茶飲品牌的負責人表示，由于這些“不標準”水果普遍缺乏自動化去皮設備，因此在水果的去皮環節難以實現標準化生產，不僅人工成本高，食品安全隱患也很大。【閱讀全文】

　　在西瓜子的生產環節，自動化設備早已代替人工。例如在西瓜子烘炒環節，就能使用炒貨機進行炒制。市面上的炒貨機多采用滾筒臥式結構，自動旋轉、自動翻炒、自動出鍋，無需過多人工參與，生產效率非常高。并且，現如今的炒貨機也從燃氣加熱型走向電磁加熱型，生產過程更加節能、環保、綠色、低碳。【閱讀全文】

　　面對速食粥產品市場的需求，許多企業紛紛進入分得“一杯羹”。據悉，某企業不斷創新，研制出營養在線八寶粥，并建立了年產3000噸的全谷物速食粥生產線，實現了工業化生產。而近日某肉制品加工企業玩起跨界，入局速食粥，推出一款八寶腸速食粥產品，既可以發揮產業鏈優勢，也可以尋找新的增長點。【閱讀全文】

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