中小乳企沖刺上市擴張產能或可走出市場困局

2020-06-15 11:13:36 來源：食品機械設備網編輯：Lia 閱讀量：14803

　　日前，根據中國證監會公布的信息顯示，四川區域乳企菊樂食品股份有限公司再次報送了招股書。去年以來，多家中小型乳企啟動上市計劃。這主要是因為近兩年，國內乳業行業集中度快速提升，市場加速淘汰。對中小型乳企而言，上市融資、擴大產能或將成為解決途徑之一，預計未來乳制品生產設備市場將迎來一波發展。

　　根據國家統計局的發布的數據顯示，2019年國內牛奶產量達到3201.0萬噸，同比增長4.1%。國內牛奶產量穩定增長的同時，國內乳業市場格局也趨于穩定。在市場以及政策的影響下，優勢市場資源向靠近，國內乳業兩極分化嚴重，行業集中度的提升讓中小企業遭遇被洗牌的困境。

　　有業內人士分析，乳業要想占領市場份額，還需依靠資金、技術等優勢實現產業規模擴大、產品結構升級，迎合市場消費需求。近年來，我國居民生產水平持續提高，乳制品消費量擴大，但與歐美國家相比，仍存在著巨大的增量空間。因此，對于中小乳企而言，擴大產能或將成為突破困境的有效途徑。

　　而乳業產能的擴增，也將為乳制品加工設備帶來新的發展市場。據了解，國內乳企主要以生產液態奶為主。在液態奶的生產過程中，用到的食品機械包括儲奶罐、凈乳設備、均質設備、殺菌設備、灌裝設備等。隨著自動化技術的發展，液態奶生產過程中的人工參與度非常低，從原料奶到成品，所有步驟都能實現自動化生產。

　　液態奶的自動化生產優勢有很多，包括人工成本低；生產效率高，縮短生產周期，有利于企業擴大生產規模；生產流程穩定性高，產品品質的能夠達到高度一致；能實現集成化、模塊化管理，生產靈活性高，能夠做到柔性生產等。對于乳企來說，自動化生產線的建設能夠效提升企業的核心競爭力。

　　除了擴大產能，乳制品企業也應調整乳制品生產結構。雖說國內乳制品消費仍以液態奶為主，但近兩年，市場風向正從“喝奶”轉向“吃奶”，奶酪、黃油等乳制品將成為產業的下一個風口。現如今，乳制品已經開始向新興乳品品類進軍，中小企業要想在細分市場分得一杯羹，也應盡快調整自己的生產線。

　　不同乳制品的生產設備有所不同，例如奶酪跟液態奶的生產線設備就大不相同。奶酪的生產設備包括暫存罐、雙聯過濾器、均質機、巴氏殺菌機、發酵罐、乳清分離槽、乳清壓榨分離架、旋轉式熱風循環奶酪烘干干燥機、真空包裝機等等。在乳制品生產中，奶酪的生產技術含量較高，生產技術也是進入奶酪行業的重要門檻。我國奶酪加工設備的持續創新，為乳企生產奶酪提供了技術支持。

　　自2018年來，國內乳制品市場的戰略合作頻繁發生，上下游整合速度加快。產業內中小型乳企要想避免被市場淘汰，可通過融資等手段進一步擴大產能，運用自動化設備提高生產規模。并通過建設奶酪生產線等，調整產品結構，深入細分市場，迎合多樣化的消費需求。

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