食品機械設備網6月12日行業熱點聚焦

2020-06-12 17:59:52 來源：食品機械設備網閱讀量：11623

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　食品機械在生產時，有哪些衛生安全方面的要求呢？首先是設備的原材料不能影響食品原料的質量。因此，在設備與食品直接接觸的表面，應該使用表面光滑、清洗容易、抗腐蝕性強的食品級不銹鋼。市面上常用于食品設備加工的不銹鋼型號為304#不銹鋼、316#不銹鋼，兩者對應不同的國家標準，企業需根據設備生產類型進行選擇。【閱讀全文】

　　對于操作不便、煙機碰頭、噪音大、滴油、漏油以及油煙機油污重、清洗難等使用“痛點”來說，用戶或可能是在選購抽油煙機沒有考慮這些事項，例如外觀、結構設計、安裝不牢固、風輪變形、風量和風壓、定期維護清洗以及帶有自動清洗裝置的煙機。因此，用戶在選購油煙機要注意這些事項，解決油污難清洗等“痛點”。【閱讀全文】

　　真空滾揉機是目前設備市場的“大勢”。在真空狀態下進行滾揉，能夠抑制微生物的生長繁殖，減少食品氧化或腐敗的現象，保持肉質鮮嫩。同時，真空環境下，原料肉的物理體積變得彭大、松軟，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，產品口感也能更上一個臺階。【閱讀全文】

　　越來越多的乳制品企業加大了低溫產線的布局，無論在生產一線還是在超市貨架，我們都能看到低溫乳品的“身影”。并且，隨著我國乳制品標準的進一步嚴格明確，乳制品行業正從量爭轉化為質爭，越來越多的乳制品企業主打“新鮮”，通過引進先進的巴氏殺菌機等低溫乳品生產線，扎實低溫奶品質，滿足高品質市場需求。【閱讀全文】

　　為了更好地引導速食等方便食品產業和企業的發展，確保產品的生產質量，提升產品和服務的市場競爭力，除了相關監督管理部門對市場亂象專項整治之外，還要加強速食等方便食品團體標準制定工作。近日，《方便食品(速食湯、羹)》團體標準發布并實施，快速響應創新和速食等方便食品市場對標準的需求，使得行業“有標可依”。【閱讀全文】

　　雖說現在的洗瓶機已經能達到較高的清洗水平，但飲料市場瞬息萬變，洗瓶設備制造商也要及時根據市場變動來優化設備。例如現在的消費者追求個性化，飲料瓶的形狀不再統一，變得非常多樣。因此，洗瓶機也要提升生產靈活性，適應不同類型瓶子的清洗，對不同類型飲料的生產轉變具有靈活的應變能力。【閱讀全文】

　　未來幾年，果汁市場還將有著持久的爆發力。同時，在消費升級的驅動下，現在國內一批果汁生產廠家開始積極轉型，呈現出多元化的發展趨勢。另外，一些先進的現代化果汁加工技術和設備的引進，保障了我國果汁行業的整體質量，提升了果汁產業的現代化生產水平。【閱讀全文】

　　在專項檢查中，工作人員對使用未經檢定、使用超過檢定周期或檢定不合格的計量器具和使用改裝、故意破壞計量器具準確度進行貿易結算，短斤少兩，侵害消費者權益的違法行為查處，嚴厲打擊集貿市場計量違法行為，營造誠實守信計量市場環境。【閱讀全文】

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