食用菌撐起“致富傘” 食品機械帶動產業增收

2020-06-02 10:43:14 來源：食品機械設備網編輯：Lia 閱讀量：11739

　　食用菌含有豐富的營養價值，是我們餐桌上非常重要的一份食材。目前，國內種植較多的可食用菌包括香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、口蘑、牛肝菌等。近兩年，食用菌產業憑借著其優勢成為我國脫貧致富的產業之一，尤其是在各類食品機械的助力下，小小一朵食用菌，撐起了脫貧致富大產業。

　　平泉：推進食用菌深加工

　　平泉市位于河北承德，近年來，當地政府牢牢把握產業脫貧主攻方向，因地制宜培育發展食用菌特色產業。據了解，當地食用菌基地面積已經達到6.5萬畝，標準化覆蓋率達到90%以上。除了銷售鮮食，當地還利用液體深層發酵和無菌冷灌裝技術研發了食用菌飲料，目前已有4條罐裝線已通過驗收，投產后日產量可達460噸。

　　棗莊：完善食用菌自動化生產鏈

　　為了幫助貧困戶穩定脫貧，山東省棗莊市也在致力于發展食用菌產業。據悉，目前當地的食用菌產業基地集菌種試驗、培育、生產、保鮮、加工、銷售于一體。并通過智能工廠化出菇房、智能恒溫養菌車間、自動菌包加工車間、高標準無菌凈化車間、恒溫冷藏加工車間等設施的建設，完善了食用菌自動化生產鏈。

　　洛南：新建食用菌產業示范園項目

　　陜西洛南也將食用菌產業作為當地脫貧攻堅的產業之一，據悉，當地的食用菌產業已初具規模。當地預計于今年新建一個食用菌產業示范園項目，總投資3.2億元建成種植大棚108個，并引入分揀、冷儲、烘烤等設備建設生產輔助用房。該項目建成后，年可實現銷售收入8000萬元，幫助100名貧困戶實現穩定就業。

　　武城：雙孢菇產業發展喜人

　　近兩年，山東武城的雙孢菇產業發展的有聲有色。據介紹，當地建有高標準雙孢菇周年恒溫菇棚60間，年產雙孢菇2000噸。值得一提的是，該地結合工廠化生產的經驗，在生產過程中引入了上料、上土、卸料等機械生產設備，大大節約了生產成本，提高了生產效率和經濟效益。

　　重慶：簽訂食用菌產業合作項目

　　重慶市聊城區近日與某農業公司簽訂產業食用菌產業合作的項目，該項目總投資2.5億元，將完善食用菌種植、加工、生產的產業鏈，該項目建成后，預計可實現年產鮮品食用菌4.5萬噸以上。未來，該項目預計還將擴展到草菇自動化栽培、生物有機肥加工等領域，延伸食用菌項目生產產業鏈。

　　永豐：食用菌產業扶貧項目開建

　　甘肅永豐也于近段時間開建一座食用菌產業扶貧項目，旨在培育發展特色扶貧產業，穩定增加貧困戶收入，從而達到穩定脫貧的目的。該項目總投資500萬元，預計建設茶樹菇、秀珍菇、姬菇等食用菌制棒生產線一條，食用菌產品初加工及包裝車間1個等。項目預計今年6月下旬建成并投產，年生產菌棒可達300萬袋。

　　小編結語：食用菌在我國餐飲市場上占據著重要地位，如今，食用菌更是成為了地方脫貧致富的重要產業。隨著國內食用菌產業的不斷發展，冷藏設備、分揀設備、包裝設備等食品設備的市場也將進一步擴大。相關機械制造企業想要搶占市場份額，還需在品質、價格等種種競爭條件里尋求突破。

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