拉伸覆盆子產業鏈中藥材干燥機撐起脫貧致富夢

振興農村經濟實現增收致富

2020-05-30 12:00:38 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：12743

　　眼下，覆盆子進入采摘季，成片鮮艷、紅嫩飽滿的果子已俏皮地綴滿枝頭，讓人垂涎欲滴。覆盆子不僅味道酸甜可口，且營養價值、藥用價值非常高，在當前人們健康飲食觀念不斷提升的背景下，越來越受到一些消費者的青睞。如今，覆盆子通過中藥材干燥設備，提效保質，并拉伸了產品鏈，進一步提高了產品附加值，實現種植戶增收致富。

　　覆盆子是中藥名，俗稱紅樹莓，具有藥食同源價值，果實干燥可入藥，分布于浙江、江蘇、安徽等多地。眼下，覆盆子進入盛果期，正值采摘的好時節。一顆顆覆盆子青果掛滿枝頭，許多地方農戶正忙著采摘覆盆子。隨著人們健康飲食觀念提升，覆盆子等藥食同源類的水果越來越受到市場的歡迎。而今，覆盆子也成了地方果農增收致富的“紅寶石”。

　　“依托地理優勢和特有氣候，種出的覆盆子果實更加飽滿，風味口感俱佳，產品市場價格高，相應的收入也增加了。現在已經通過覆盆子產業大大提高了生活水平。”一農戶滿臉欣慰地說。

　　為了帶動農戶們種植覆盆子的熱情，也為了進一步提高產品附加值，并穩定農戶收入，某地鼓勵發展深加工，拉伸產業鏈，提升綜合效益。

　　伴隨著健康養生消費觀念的不斷增強，覆盆子深加工產品日趨受到青睞。覆盆子為藥食同源植物，烘干后與茶調理在一起，別有功效。據悉，某地一公司依靠技術創新，研發出了覆盆子系列茶，并且選定了覆盆子紅茶、覆盆子桂花茶、覆盆子雪菊茶，生產“覆盆子茶”。一上市銷售出3萬盒，并出現供不應求的情況。

　　筆者了解到，覆盆子茶主要原料是覆盆子葉子和果實，并經過篩選、除雜、清洗、烘干等工藝加工而成。據說，目前覆盆子茶的干燥方式仍以自然晾曬為主，放置在陽光下，自然風干。

　　雖說覆盆子自然晾曬簡單、方便，經濟又實惠，但是易受天氣的影響，如若遇到連續陰雨天，覆盆子來不及曬干或水分較高，會出現腐壞、變質、霉變等情況。

　　不僅如此，作為藥材的覆盆子，對干燥的溫度、時間和濕度要求非常高，干燥溫度不適宜或超過一定溫度后，營養成分易受到破壞，更甚者會失去產品藥效，進而降低了藥食同源價值。此外，自然晾曬、陰干、風干等傳統干燥還存在其它一些問題，例如干燥時間長、干燥效率低、產能低、勞動強度大以及產品易受到污染，干燥質量難以保證。

　　近年來，在中藥材市場的快速發展，及市場對覆盆子等產品的藥用功效、營養價值要求較高，專門用于藥材干燥的干燥設備研制成功。

　　據了解，中藥材干燥機采用先進的自動控恒溫裝置，能夠根據準確調節產品溫濕度，防止溫度忽高忽低導致藥用功效成分損失嚴重，同時不少天氣影響，干燥速度快，時間短，產能高，并能保證覆盆子茶干燥品質。

　　在健康中國戰略循序推進的背景下，作為葉、果等皆可入藥，具有藥食同源價值的覆盆子或將日益受到市場推崇，迎來市場發展機遇。而中藥材干燥設備也將發揮其自身作用，提高產能，保證覆盆子茶干燥質量，提效保質，讓覆盆子成為貧困戶的“致富果”，賦能覆盆子產業高質量發展。

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