小桑葚托起“致富夢” 空氣能烘干機賦能提價值

2020-05-19 09:53:16 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：15705

　　當前，許多地方迎來了桑椹收獲旺季。一串串一簇簇紅的、紫的桑葚掛滿枝頭，嬌艷欲滴、果香四溢......讓人垂涎欲滴。但桑葚保鮮期短，再加上今年受到特殊情況的影響，不少地方多措并舉，例如通過專業的空氣能烘干機等，擴大桑葚烘干收儲能力，延長了產品保質期，提高附加值，在一定程度上緩解鮮果大量上市帶來滯銷問題，解決賣果難題。

　　民間一直流傳著“五月桑椹賽人參”，眼下正是桑葚上市的時節，許多地方也迎來了桑葚成熟豐收季。隨著人們健康飲食意識的不斷提升，桑椹汁濃似蜜，甜酸清香，營養成分豐富，近年來已作為水果受到許多人的青睞。如今，小小桑葚托起群眾增收“致富夢”，帶動了地方群眾走上致富道路，成為群眾增收的大產業。

　　然而，受特殊情況的影響，個別地方目前銷售價格低迷，為保證桑椹增產增收，有的地方舉辦桑葚文化節，吸引游客采摘甜美可口的桑葚，體驗田園采摘桑葚，享戶外親子樂趣。也有的地方擴大桑椹鮮銷和烘干收儲能力，充分應對可能造成桑椹滯銷問題，大限度減少果農損失。還有地方往桑葚果汁方向發展，提升桑葚果附加價值。

　　眾人周知，同其它許多水果一樣，桑葚的保鮮期短，對貯運保鮮技術要求較高，再加上今年受到特殊因素的影響，許多地方多措并舉幫群眾解決賣果難問題。

　　據了解，某地通過引進專業的果蔬烘干設備，擴大了桑葚烘干收儲能力，很好地解決鮮果貯運保鮮難題，大大延長了產品保質期，并且還在一定程度上提高產品附加值。

　　桑葚干制作工藝包括清洗、分揀、脫水、干燥、分級、包裝等，但傳統脫水干燥多置于陽光下暴曬，不僅桑葚烘干溫度、時間受到外部條件限制，無法準確把控桑葚烘干的時間、溫度和濕度，同時還要人工翻動桑葚，勞動強度大，效率低。更重要的是，桑葚干烘干品質也難以保證，制成的產品大多是次等桑葚干，市場價格整體不高。

　　近年來，在廣大烘干技術研發人員的努力之下，烘干設備正朝著專用化、多元化以及高效率、高品質、低能耗、環保型等方向發展。與此同時，在烘干技術方面，自動化、制造工藝、配套元件、外觀設計和基礎研究等取得突破性進展，有力地縮短了與烘干設備技術水平的差距，并在一定程度上扭轉了國內烘干設備依賴進口的局面。

　　而今，迫于節能環保政策的壓力，兼顧烘干效率和品質以及節能環保特性的空氣能烘干機受到桑葚干加工行業的青睞。據說，空氣能烘干機采用具有先進離心壓縮機性能的高溫熱泵，能夠恒溫供熱，桑葚烘干均勻，能耗少，并且不產生污染物，節能環保。此外，該機在閉環及中低溫烘干，減少外界污染，果干果形好，保障桑葚烘干品質，提高附加值。

　　而今，桑椹已成為許多地方群眾增收致富產業，隨著人們對健康營養價值高的產品不斷追求，桑椹產業發展潛力巨大。而空氣能烘干機也將助其一臂之力，將香甜飽滿的桑椹加工后變成美味可口的果干，為桑椹烘干工序賦能添力，保障烘干質量，提高產品附加值。

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