突破發展瓶頸濃縮器創新升級提高節能水平

2020-01-31 12:26:22 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：11701

　　無論是果汁飲料、調味醬料，還是中藥加工行業，都少不了濃縮環節。近幾年隨著食品濃縮工業顯現出非常大的增長潛力，越來越多的企業進入市場，濃縮器制造企業迎來良好的市場機遇的同時，也加劇行業競爭。不少企業也陷入了產品同質化的“怪圈”，那么，濃縮器制造企業如何進行創新升級，跳出“怪圈”，突破發展瓶頸，增強產品市場實力呢？

　　由于中國人特殊的飲食、烹飪習慣，看似不起眼的各式醬料在近幾年顯現出非常大的增長潛力，越來越多的企業進入市場，并取得不錯成果。據悉，某企業旗下包括味極鮮、純味鮮、醬香鮮等在內的醬油產品過去五年實現了超過18%的復合增長率。面對調味醬料市場快速發展，生產規模不斷增長，調味醬料濃縮設備制造廠家迎來良好的市場機遇。

　　業內人士表示，受益于中國人飲食、烹飪習慣，對調味醬料情有獨鐘，以及調味醬料生產濃縮的需求，未來幾年，調味醬料濃縮器市場的發展規模還將進一步擴大。面對利好市場，或將越來越多的濃縮器制造廠家競相入局，加劇濃縮器市場競爭，筆者了解到，濃縮器，主要是指在食品、調味品、食品添加劑、保健品、中藥等行業的濃縮生產工藝的機械設備。

　　近些年，隨著食品工業的快速發展，食品機械制造行業得以迅猛發展，市場規模不斷增長，我國已成為食品機械制造裝備生產大國，濃縮設備也取得不錯的成績。據了解，目前市場上的濃縮設備種類豐富，有濃縮器、濃縮機、濃縮鍋、球形濃縮器、單效濃縮器等等，能夠滿足不同用戶濃縮生產需求。

　　不過，在國產濃縮設備行業的發展過程中，市場競爭日趨激烈，產品同質化嚴重，也是不少食品機械設備發展過程中都會陷入的“怪圈”。并且同國外相關設備相比，國產濃縮設備還存在較大的差距，我國濃縮設備行業要加快跳出“怪圈”，突破發展瓶頸，從食品機械設備生產大國向制造強國轉型。那么，如何進行創新升級，跳出“怪圈”，突破發展瓶頸呢？

　　其中，濃縮設備生產廠家要從節能上進行創新升級，降低能耗，幫助用戶減輕節能環保壓力，節約能源成本。據悉，不少濃縮設備生產廠家從用戶的角度出發，創新研發推出雙效濃縮器、三效節能濃縮器，其在雙效生產時利用一效的二次蒸汽供應二、三效濃縮加熱，充分利用能源，提高綜合利用率，在滿足節能需求的同時，也能為調味醬等食品加工企業減少成本壓力。

　　“同傳統濃縮器比較，節能濃縮器一年節約蒸汽上千噸左右，節約冷卻水大約10萬噸，節約電約6萬度，總體節約10多萬元。總體上節能濃縮器耗能量不高，與之前設備相比，減少60%以上，為我們減少能源成本投入，進而讓節約的資金投入其它生產運行”一位用戶如是說。

　　在調味醬等食品加工行業快速發展以及市場需求的增長，相關濃縮設備將獲得更多的市場機遇。而隨著我國濃縮設備的不斷升級發展，設備更加穩定，更加節能環保，更好地滿足企業濃縮生產需求，并幫助用戶減輕節能環保壓力，節約能源成本。

　　此外，濃縮設備生產廠家需要繼續創新升級，改善設備結構，融入智能化、數字化元素，提高濃縮效率，提升濃縮質量，提高設備節能水平，提升國產濃縮設備的綜合實力。

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