加強食品質量快速檢測快檢車為舌尖安全“護航”

2020-01-19 09:17:34 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：16040

　　民以食為天，食以安為先，為保障人們“舌尖上的安全”，切實提高食品安全保障水平，近日，許多地方檢測室或食品快速檢測車投入使用，并且還將快檢車開進農貿市場、社區、鄉村、集鎮等，開展現場快速檢測服務。食品安全快檢車將為人們舌尖安全“保駕護航”。

　　龍崗：“一車一室”保食安

　　為保障春節期間市民的食品安全問題，近日，深圳市龍崗街道配有安全快檢室、快檢車，專門為轄區市民提供免費送檢服務。筆者了解到，2018年2月，該街道“一街一車一室”掛牌成立。

　　快檢室為市民提供免費快檢服務，并可以作為快速檢測展示區域。而快檢車相較于快檢室移動方便，較為靈活，每天穿梭于街道食品經營重點環節，保障轄區居民舌尖上的安全。

　　柴桑：檢測室投入使用

　　日前，江西九江市柴桑區農貿市場食品安全檢測室正式運行。據了解，食品安全檢測室檢測儀器設備齊全，配置了樣品濃縮儀、超聲波清洗機、食品安全檢測儀、離心機、恒溫水溶鍋、數顯加熱板等儀器設備，能夠對農藥殘留、瘦肉精、非法添加劑、非食用物質、甲酫、吊白塊等20多項數據進行檢測，并公示檢測結果，并對發現問題的食品進行后續的溯源、整改。

　　鐵力：快速檢測車正式投用

　　近日，黑龍江省鐵力市食品安全快速檢測車“亮相”正式投入使用，并對市內商城節日期間入口食品開展現場快速檢測服務。據工作人員介紹，“快速檢測車”能夠靈活移動十分方便，并且配有農藥殘留快速檢測儀、食品快速定性分析儀，能夠果蔬、肉及肉制品、食用菌等幾十種產品的農藥殘留、食品添加劑等項目進行定性檢測，具有準確度高、速度快、操作簡便等優點。

　　昆明：快檢車開進農貿市場

　　日前，昆明五華區食品安全快速檢驗車開到農貿市場，為市民免費進行食品安全快速檢測。工作人員通過利用車上相關食品檢測儀器對果蔬、肉類、水產品類等食用農產品中的農獸藥、食品添加劑等進行檢測，以實際行動保障人們“菜籃子”的安全。緊接著，快檢車還將定期或不定期開到各個農貿市場，實現該區農貿市場農殘檢測全覆蓋、常態化，保障餐桌飲食安全。

　　德州：快檢車開進農村大集

　　近日，山東德州市有關部門開展“食安護佳節”“你送我檢”活動，將食品安全快速檢測車開進農村大集，通過快檢車免費為市民自帶的肉類蔬菜水果等進行快速檢測。依靠專業的快檢設備和試劑，在短時間內就能初步判定出食品中是否含有二氧化硫、農藥殘留、重金屬、三聚氰胺等有害物質，快速篩查出不合格食品。

　　廣元：食品快檢車開進鄉村

　　據悉，四川廣元市朝天區食品快檢車開進鄉村，并進行現場快速檢測。筆者了解到，食品快檢車主要檢測范圍有蔬菜、生鮮肉、水產豆制品等品類，檢測項目包括農藥殘留、獸藥殘留、違法添加非食用物質等，并在群眾監督下將檢測結果進行公示、登記，讓消費者吃得更安全、放心、省心。

　　王哥莊：食安檢測車開進集市

　　隨著春節臨近，為了確保人們餐桌年貨品質安全，日前，青島王哥莊有關部門的食品安全檢測車開進了集市現場，蔬菜、水果等年貨免費檢測，只需5分鐘便可測出年貨是否安全合格。

　　據了解，檢測車后部是一個“移動實驗室”，室內放著各種食品檢測儀器，包括手持式拉曼光譜儀、ATP熒光檢測儀、便攜式細胞破碎儀、快檢箱、酶標儀、檢測試紙、檢測溶劑、增強試劑等，通過粉碎、洗脫、提取、對比4個步驟即可定性檢測相關項目，檢測速度快，準確度高。

　　小編結語：

　　不難發現，許多地方充分發揮檢測室或者食品安全快速檢測車的作用，在轄區范圍內對農貿市場、大型超市等重點領域開展檢測。不過，同檢測室相比，食品安全快速檢測車優勢更為明顯，其能夠靈活移動，不受位置的限制，應急處置水平高，并且檢測速度快、準確度高。如今快檢車已成為許多地方相關部門打擊食品、農產品違法違規行為的有力科技“法寶”。

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