追溯系統建設腳步加快相關設備市場普及率提高

2020-01-09 15:04:23 來源：食品機械設備網編輯：Lia 閱讀量：15193

　　食品安全對我國民生建設具有重要意義，如今，建設食品質量安全住宿體系成為保障食品安全的重要手段。食品安全追溯即指通過登記的識別碼，對產品的歷史或位置予以追蹤的能力。如今，我國各地都在加強食品安全追溯體系的建設，確保出現安全質量問題時能夠追本溯源，找出問題癥結所在并及時解決。

　　陜西——建立完善的食品安全追溯體系

　　陜西省委、省政府與2019年年底印發《關于深化改革加強食品安全工作的若干措施》，對加強食品安全工作、大力實施食品安全放心工程做出全面部署。文件中提出，陜西省將于今年初步建立基于風險分析和全供應鏈管理的食品安全監管體系，全省食品生產企業基本建立完善的食品安全追溯體系，全省包裝農產品的質量安全追溯“二維碼”標識加貼率達100%。到2035年，基本實現食品安全領域治理體系和治理能力現代化。

　　北海——肉類蔬菜追溯體系項目啟動

　　日前，廣西北海市舉行了肉類蔬菜追溯體系項目簽約和啟動儀式。近年來，當地政府高度重視食品安全，將食品安全納入政府工作重點，推進食品安全相關產業轉型升級。肉類蔬菜追溯體系項目建設是“菜籃子市長負責制”的重要內容，是提高食品安全的有效手段。相關人士表示，該項目將會充分利用先進技術，打造追溯鏈條，確保我市肉菜產品來源可追，去向可查，責任可究。

　　哈爾濱——產品追溯體系試點布局

　　黑龍江哈爾濱市于前幾日召開了全市重要產品追溯體系建設推進工作會議。現在，該市不少超市、商場等地已完成了產品追溯體系試點布局，除了肉類之外，蔬菜也實現了二維碼全覆蓋。該系統的建設為當地消費者打造了一條來源可追溯、去向可查證、責任可追究的質量安全追溯鏈條，促進商品信息透明化，保證市民消費者吃上放心的食品。除了實現源頭查詢之外，未來該體系還要實現商品流向查詢，產品因質量問題可召回等功能。

　　淄博——追溯體系有效數據率達96.2%

　　據了解，淄博市于2013年底列入全國第四批肉菜流通追溯體系建設試點城市，到2018年8月份，淄博市追溯體系的有效數據率達到96.2%，數據關聯率96.9%，運行成效位居全國全省前列。未來，當地政府還將在持續抓好追溯體系運行管理基礎上，加大提升拓展力度，通過與企業ERP融合以及訂單配送系統等創新模式，將追溯體系與企業經營管理相結合，幫助企業提高管理水平，完善產品追溯體系建設。

　　南昌——食用農產品電子追溯系統上線

　　經過一年建設，江西省南昌市食用農產品電子追溯系統于近日正式上線，首批1200多家食用農產品經營主體納入追溯系統。當食用農產品在市場交易時，經營主體需從電子追溯系統打印帶有追溯二維碼的小票，確保產品來源可溯、流向可查。通過電子追溯系統，可對進入市場的食用農產品進行“一品一碼”追溯管理，實現產品追溯、抽檢等業務的信息化管理，提高食用農產品安全水平。

　　小編結語：近年來，隨著消費者對食品的安全及高質量需求提高，食品消費市場的安全管理進一步嚴格。食品安全追溯體系的建設能幫助企業實現產品源頭可追溯、風險可預警、過程可管控、次品可召回的全程控制目標。各地加快食品安全追溯體系不僅有助于提高食品安全管控，還提高了追溯系統內相關設備的市場普及率，其市場也將迎來增長期。

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