加快檢測車“上崗” 強化食安風險監測和問題排查

2019-11-26 16:28:29 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：14092

　　俗話說，“民以食為天，食以安為先”，農產品質量安全事關千家萬戶，事關我們每一個人。而農產品的質量安全很難通過眼睛等感官判斷，為了保障人們餐桌飲食安全，許多地方添置食品安全快檢車或者將車開進校園、農貿市場、超市以及田園地頭等，通過先進的食品檢測儀器在現場全面、快速地篩查產品質量安全隱患，及時發現并消除，確保餐桌食品安全。

　　沈陽：將配備10多輛食品安全快檢車

　　昨日，省市場監督管理局舉行“遼寧省市場監管系統快速檢驗車交車集中儀式”，本次儀式交付車輛共75輛。其中，沈陽地區將配備12輛。此次配備食品安全快檢車項目得到了國家和各縣區政府的大力支持，對強化食品安全風險監測和問題排查，提高食品安全現代化治理水平有著十分重要的意義。

　　筆者進一步了解到，此次配置的食品安全快檢車，車內配備的專業設施十分齊全，能夠對果蔬、畜禽、奶制品、水產品、糧油及其制品等食品在現場進行理化檢測、微生物檢測等200多項指標的檢測，基本涵蓋了現有快檢市場的檢測項目，并且配置的食品檢測儀器檢測速度快、時間短、度高，多數檢測幾分鐘就可以出結果，有力地保障人們餐桌食品安全。

　　廈門：快檢車正式“服役”

　　日前，廈門思明區首輛“食品安全快速檢測車”正式“服役”。據了解，食品安全快速檢測車中配置了各種專業的食品檢測儀器，包括ATP檢測儀、劣質油檢測儀、多功能快速檢測儀等等，可檢測農殘、孔雀石綠、氯霉素、硼砂、毒死蜱等18個項目，涵蓋了果蔬、肉類、水產、豆制品等大部分常見品類，檢測速度快、時間短、度高，可謂是“準、簡、快”。

　　秦安：快速檢驗車護航校園餐食安全

　　日前，秦安縣有關部門檢驗檢測工作人員將“食品安全快速檢驗車”開進轄區各中、小學及幼兒園，為廣大師生食品安全保駕護航。筆者了解到，食品檢測車內配置有食品檢測分析儀、超聲清洗機、攪拌機、離心機等檢測設備，工作人員只需利用車里相關的食品檢測儀器就能對20多項食品指標進行檢測，檢測速度快、準確度高，并且提高了食品安全監管的靶向性和針對性。

　　清遠:快檢車亮相田間地頭護力舌尖安全

　　近日，廣東清遠市清新區相關部門把食品安全快檢車開進了種養產地，充分發揮了快檢車移動性強、檢測時間短、檢測度高等優勢，打破了以往食品檢測站點區域性限制。據工作人員介紹，快檢是食品安全的道保障，快速檢測車現場抽檢、取樣，使得取樣更加科學，方便從源頭上把控食品風險。

　　其實，同傳統快檢試劑盒相比，快檢車具有移動性、多元化、即時性3大特點。隨停隨測，上車就檢，短時間內就能得出快檢結果。據了解，目前該地農檢中心每周都會利用食品安全快檢車對各大種養基地及市場進行一到兩次的隨機抽查，農產品及格率穩定達到99%以上，從源頭上把控食品風險，保障市民餐桌飲食安全。

　　小編結語：隨著全國各地食品安全監管機構配置食品安全快檢車，它不但彌補了以往執法人員只能將食品樣品帶回實驗室檢測的弊端，現場檢測對銷售者也起到了非常有力的震懾作用。更重要的是，快檢車不僅提高了食品安全風險監測和問題排查能力，及時防止問題產品流向餐桌，確保餐桌食品安全，同時對于提高食品安全現代化治理水平還具有十分重要的意義。

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