乳企全產業鏈智能化布局行業“智慧升級”

2019-11-06 10:08:09 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：27008

　　在當今時代，智能制造正在成為各行業的重要驅動力，當然也包括乳制品加工行業。不少乳企也積極發力產業鏈智能化布局，全面向“智能化”發展邁進，并以物聯網、大數據、人工智能等科技實現產業鏈的智慧升級，大幅提高了奶業的生產力水平，無縫地守護著消費者舌尖上的安全。這也為中國奶業的發展帶來了全新的變革。

　　智能化發展“風向標”

　　據悉，在乳業領域，某乳企是一個行業的智能化發展的“風向標”。如今，基于大數據、物聯網、云計算以及智能化技術的利用，企業已經形成了一個螺旋上升的智能化乳品生產線閉環。據介紹，企業可通過大數據雷達平臺深度探求消費需求，并在生產環節，根據市場需求，就近安排工廠生產和運輸，很好地迎合消費需求，提高生產的靈活性，防止乳品過剩。

　　另外，企業對通過對全產業鏈智能化改造，并建立了三級食品安全風險監測防控體系，實現360度防范質量風險，從原料采購到終端消費都能做到質量追溯管理，層層把關，確保質量管控和產品品質。

　　與此同時，在生產過程中智能系統成倍提升了生產效率，避免人為失誤的發生，持續改善產品品質，也保證了流通速度，從而實現了從原奶到成品乃至銷售終端的智能化運作。

　　榮登“智能制造標桿企業”

　　日前，一乳企榮登“智能制造標桿企業”，實現乳業智能化生產管理。據了解，為了提高產能管理效率，該企業多年來一直努力打造全產業鏈自動化、全產業鏈信息化、智能制造集成化的管理體系，并用智能化的手段推動乳品研發、原料采購、加工、運輸、銷售全鏈條從傳統模式向智能化、網絡化升級，讓生產更、質量更安全、過程更可靠、成本更。

　　此外，企業的智能化管理體系還兼有遠程控制、中央集成管理能力，率低成本的制造流程，以及柔性化的生產方式，能夠快速響應市場需求，乳業數字智慧型工廠發展。

　　未來，企業還將借助物聯網、大數據等悄然而至的變革大潮中全面推動智能制造，推動整個產業鏈向數字化和智能化發展，提升對高品質乳品全過程質量及安全保障。

　　或將成乳品全產業鏈智能管控標桿

　　隨著我國“智能制造2025”戰略的發布，在此戰略下各行各業都開始了智能制造的探索，尤其是乳品行業。據悉，該乳企以華東中心工廠為試點，開展智能工廠系統建設，并且立足實際，構建從牧場、生產、流通直至銷售終端的全過程智能管控系統，更好地全力保障乳品品質和安全。

　　筆者了解到，在華東中心工廠智能工廠項目試點示范基礎上，企業還將拓展智能制造應用手段，如碼垛機器人、智能分揀機械手、智能化立體倉庫等，以及將智能制造向前、向后分別延伸等等。整個智能制造體系建成后，該乳企或將成為先進的乳品全產業鏈智能管控“標桿”，更好地全力保障乳品品質和安全，讓消費者買得放心，喝得安心！

　　小編結語：

　　智能化的發展為乳業等傳統行業的改造升級帶來了新的發展機遇，不但提升了生產效率，保障了產品品質，也保證了流通速度，從而實現了從原奶到成品乃至銷售終端的智能化運作。另外，已有乳企引入了5G技術，通過“5G+智慧乳業”打造智慧乳業升級版，更好地服務消費者，全面為奶業發展賦能。相信，未來越來越多的乳企將加入“智能化”改造之中，并以“智能化”發展的新模式乳業實現更好的發展。

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