在豬瘟的影響下,我國豬肉市場供不應求,豬肉價格也直線上升。為了保障市場穩定,政府開始投放儲備冷凍肉,同時也利用冷鏈運輸在各地區之間“調肉”以滿足市場需求。冷凍肉的銷售需要冷庫等冷凍設備的支持,為保障食品安全,不少地方政府都進行了冷庫等冷凍設備的專項檢查。
南寧:轄區內冷凍庫檢查
近日,廣西壯族自治區南寧市市場監管局對該市各類食品冷凍庫進行全面檢查。據了解,行動中重點檢查冷凍肉類手續是否齊全、貨證是否相符、溫控設備運行維護情況等。對生產、流通、貯存環節發現的可疑冷凍肉類進行依法處理。同時還對冷凍設備不規范、設備未依法履行義務的,進行了堅決依法查處。
大理:冷庫專項檢查
近日,大理市市場監督管理局抓住當前正是冷庫儲存蒜種的關鍵時期,對轄區內冷庫開展專項檢查。執法人員在對冷庫開展全面摸底排查工作時,確保不留死角,將排查出來的冷庫登記造冊后上報各鄉鎮,由鄉鎮政府與之簽訂禁止儲存蒜種承諾書。把好市場準入關,規范冷庫經營行為,要求所有的冷庫須規范運行,同時要完善冷庫的消防設施,抓好隱患排查和整改。
西烏旗:冷庫特種設備安全專項檢查
為規范冷庫特種設備使用行為,西烏旗市場監督管理局根據盟局《關于進一步加強草原那達慕、暑期及旅游季節期間特種設備安全大檢查工作的通知》,開展了冷庫特種設備安全專項檢查工作,全面檢查了冷庫壓力容器、壓力管道的使用安全狀況,詳細排查安全隱患。截至目前,共檢查冷庫9家,其中停產2家,檢查特種設備64臺。
永豐:冷凍庫突擊檢查
為進一步規范冷藏冷凍食品及肉制品經營秩序、預防食品安全風險,江西省永豐縣市監局藤田分局對轄區內冷凍庫開展突擊檢查。據了解,執法人員通過對轄區內冷庫進行排查,重點檢查經營者主體資格;檢查冷庫運行情況,還以豬肉產品、乳制品、冷凍食品等作為重點進行了冷凍食品專項檢查,加強冷庫設備的安全管理,落實安全生產責任制。
永寧:冷藏冷凍食品專項檢查
北京市延慶區永寧食藥所根據區局《關于加強冷藏冷凍食品經營日常監管的通知》精神,集中開展了冷藏冷凍食品專項檢查。在檢查中,執法人員分別對食品經營主體內的冷凍庫房、冷藏冷凍設施設備及冷藏冷凍食品進行了重點檢查。并要求經營者要高度重視食品衛生安全,排查食品安全薄弱環節,及時消除安全隱患,為老百姓把好食品質量關、安全關。
小編結語:冷凍豬肉能夠投放市場與冷鏈物流的發展息息相關,如今,隨著冷鏈物流的發展,冷庫等基礎設施的建設力度持續加大。在建造冷庫的過程中,制造企業要注重核心技術和關鍵產品的開發,加強行業創新,提升制冷技術,幫助用戶降低成本的同時也方便設備進行維修和保養。
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