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烤箱實現準確控溫 減少餅干中丙烯酰胺過量產生

1月

2019-08-14 18:12:14 來源：食品機械設備網 編輯：Mary 閱讀量：14617

　　2019年食品機械設備網“雙周”看點(1.16-1.31）
 
　　目前，市面上推出的餅干烤箱多采用溫度控制系統，用戶可以加工工藝需要進行烘焙溫度、時間的設定，避免溫度過高，時間太長，使丙烯酰胺過量產生，保證餅干食用安全。另外，該箱內自動控制系統使溫度恒溫，可以保證箱內餅干均勻加熱，避免加熱不均勻，影響餅干整體色澤、口感。【閱讀全文】
 

 

 

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