餐飲整治“無盲區” 確保油煙凈化器安裝與正常工作

2019-07-17 15:55:43 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：10817

　　餐飲業也呈現出井噴式的增長，隨之帶來的餐飲油煙污染問題也成為了居民投訴中的“大頭”。如今，隨著一場餐飲油煙整治行動的逐步深入，這些現象將逐漸成為歷史。據了解，不少地方明確要求餐飲服務單位必須安裝油煙分離設施，自覺完善餐飲油煙凈化設施，對油煙凈化器定期清洗、維護，保證油煙排放符合規定，解決居民反映的熱點難點問題，確保打贏藍天保衛戰。

　　鞏義：餐飲門店油煙凈化設施大檢查

　　日前，河南鄭州鞏義市對街道轄區餐飲門店油煙凈化器安裝及使用情況進行全面檢查，并對油煙凈化器使用及日常清洗等提出具體要求，現場指出問題立行立改。與此同時，還重點檢查了操作間油煙是否直排，油煙凈化設施軟連接、前后端是否存在滲油、漏油，以及油煙凈化設施過濾網等等。其中，部分學校油煙凈化器安裝不規范、使用過程存在油煙直排的現象。

　　金華：餐飲油煙整治“無盲區”

　　據了解，浙江省金華進行無盲區排摸和整治，著力提升餐飲油煙凈化裝置的安裝率、使用率、清潔率，全面凈化餐飲油煙污染。筆者獲悉，該地有關部門擬定不同頻次的清洗要求，建立定期清洗維護制度，切實提高油煙凈化裝置清潔率，確保餐飲油煙裝置過好“保潔”關，保障餐飲單位油煙凈化設施正常運行。

　　為震懾油煙超標排放的違法行為，其中，該市對未采取凈化措施油煙不達標，或油煙排放超標的餐飲單位開展專項督察，對存在問題拒不整改的餐飲店要求整頓或勒令停業等，并且對不符合環保要求又我行我素、拒不整改或敷衍整改的，一律從嚴頂格處罰。

　　泌陽：持續開展油煙治理工作

　　近期，泌陽縣城市管理局持續開展油煙治理工作，為從源頭上遏制餐飲服務業油煙污染，確保該縣空氣質量有效改善，也有力地解決油煙擾民問題。筆者了解到，此次油煙治理工作包括突擊檢查餐飲經營單位是否安裝合格的油煙凈化器，是否按要求清洗、維護油煙凈化設施，是否保證油煙凈化器正常運行和使用等情況。據了解，一家違反油煙管理規定的餐飲店受到了處罰。

　　瀘州：大力推進油煙專項整治工作

　　日前，四川省瀘州市納溪區掀起了一場餐飲油煙大整治的熱浪，截止目前，納溪區主城區內已完成390多家餐飲單位安裝油煙凈化設施，安裝率超過98%。據了解，該區對存在未安裝、擅自拆卸、停用油煙凈化設施等問題進行查處，令其限期進行整改。要求夜市燒烤一律配備油煙凈化裝置，禁止將燒烤箱、烤架、灶臺放置在室外公共場所，提高空氣質量，改善居民生活環境。

　　滎陽：督查餐飲油煙治理工作

　　據悉，河南省滎陽有關部門實地察看了部分飯店的油煙凈化裝置安裝及使用情況，并進行了現場指導。其中，對油煙凈化裝置安裝、日常使用、清洗維護情況進行了指導檢查。

　　檢查中發現部分餐飲門店油煙凈化設備安裝不規范、不合理，清洗不到位、清洗維護記錄不完善等問題，指導并進行改正，有效地遏制違法排放餐飲油煙行為，進一步提升空氣質量。

　　臨清：開展餐飲油煙等專項治理行動

　　近日，山東省臨清市組織專項檢查組30余人，出動執法執勤車5部，對城區主干道經營性餐飲門店、大排檔、燒烤攤進行隨即抽查。據介紹，在餐飲油煙方面，主要檢查了油煙凈化設施安裝、運行、維護情況，無煙環保燒烤爐具使用情況等等。通過檢查發現，尚存在部分問題。其中包括各餐飲門店雖已安裝油煙凈化器并正常使用，但部分餐飲業戶并未及時維護油煙凈化設施。

　　一般來說，油煙凈化器需要定期清洗，比如清洗設備、除臭濾網內油垢、油污，杜絕滋生火災隱患，清洗機身、UV紫外線燈等。油煙凈化器在工作狀態下，油污連續不斷的被吸附，吸附污物越多，凈化效率下降就越多，當表面被污物完全覆蓋時，電場就會停止放電，導致設備停機。因此，設備清洗維護很重要，這樣也有利于延伸油煙凈化器的工作壽命，確保設備能夠正常運行，實現油煙凈化的目的。

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