水果釀酒機、酸奶機助力開啟現榨、自制飲品新時代

2019-03-27 10:37:35 來源：中國食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：11645

　　【中國食品機械設備網科技動態】近年來，隨著人們生活水平提高，以及健康生活理念的普及，鮮榨、自制飲品越來越受到市場消費者的青睞。這一需求催生市場，飲料設備市場產品層出不窮，頗顯“亂花漸欲迷人眼”之勢，為消費者選購擺出了難題。為此，筆者推薦幾款操作方便，飲品隨時可制作的“黑科技”，如水果釀酒機、破壁料理機、酸奶機等等。

　　水果釀酒機

　　我們知道，果酒工業化生產需要經過多道工序，若要隨時喝到果酒只能從市場采購。目前，市場的推出了一款家用水果釀酒機，解決自釀果酒難題，也讓家釀果酒變得更加自動化、智能化和便捷化。據相關人員介紹，水果釀酒機有效地簡化了傳統釀酒的復雜工藝，只需要幾道工序就能在家輕松釀造出新鮮美味的鮮釀果酒。此外，該機可根據水果的不同準確把控其發酵溫度，在發酵的同時充分地保留水果的原有風味和口感。

　　膠囊咖啡機

　　隨著消費升級，越來越多的消費者喜歡口感純正的咖啡。而膠囊咖啡機的出現，讓人們方便、快捷地喝上香濃醇正的咖啡。據筆者了解，膠囊咖啡機只需要將咖啡膠囊放入膠囊倉中，即可一鍵萃取咖啡。與用咖啡粉的半自動咖啡機、全自動咖啡機相比，操作十分簡單、方便。其實，膠囊咖啡機不僅僅能制作咖啡，還可以制作天然花果茶等，可謂是一機多用。

　　破壁料理機

　　近年來，市場推出了破壁料理機，其功能上其實算是榨汁機與豆漿機的集合。我們知道，傳統榨汁設備雖然也起著現榨果蔬汁、豆漿的作用，但是口感不夠細膩。而破壁料理機擁有更高的轉速，通常每分鐘轉速超過22000轉，通過這個轉速能夠擊穿果蔬、豆漿細胞壁，讓飲品更營養。另外，破壁料理機由于刀片數量增多，會讓食物的研磨更加徹底，細膩，口感更好。

　　酸奶機

　　隨著人們對牛奶品質的要求提高，低溫酸奶以其豐富的營養價值和獨特風味口感備受市場喜愛。由于酸奶機的出現，消費者除了從超市購買低溫酸奶，還自備材料，自行自制酸奶。據了解，酸奶機主要提供一個恒定溫度(35-45℃)的裝置供牛奶發酵，并通過微電腦酸奶機設定好發酵時間。在這個環境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶。

　　榨汁機

　　在中國這個龐大的市場，榨汁機行業處于高速增長期。從整體上來看，榨汁機在我國雖然普及率還很低，但是已經逐漸被消費者熟知，銷量增長比較迅速。毋庸置疑，榨汁機是一種可以將果蔬迅速榨成果蔬汁的機器，小型可家用，大型主要用于蔬菜、水果飲料等工業榨汁。一般來說，榨汁機榨汁干凈徹底，果蔬渣中所含的水分少，口感不錯。

　　小編結語：不難看出，上述幾款食品設備的出現，不僅使飲料設備更加多樣化，同時操作簡單、方便，讓消費者隨時可以喝上風味獨特，口感純正的果蔬汁、咖啡、酸奶等，更好地滿足多樣化消費市場需求。

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