富硒產業標準化發展干燥機助其插上“硒”望的翅膀

2019-01-21 13:51:20 來源：中國食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：12439

　　【中國食品機械設備網地方新聞】近些年，湖北恩施高度重視富硒產業，把富硒農業作為重點發展的六大特色產業之一。與此同時，富硒產業相關標準的制定與實施，進一步促進該地富硒產業健康快速發展，使硒產業從此走上了標準化、規范化的道路。而在富硒產業發展的同時，還要得益于噴霧干燥等食品設備的應用，以及關鍵技術的突破發展。

　　《食品安全國家標準食品營養強化劑-硒蛋白》

　　由州內企業參與起草、國家衛健委和市場監督總局批準的《食品安全國家標準食品營養強化劑-硒蛋白》已正式實施。本標準適用于以硒含量較高的大豆等可食性植物為原料，經去脂、水提、乙醇沉淀、干燥的工藝精制而成富含硒代蛋氨酸的食品營養強化劑硒蛋白。從標準中，不難發現，硒蛋白生產加工中所涉及的設備包括干燥設備，尤其是噴霧干燥設備。

　　由于從可食性植物中萃取，形成溶液。而噴霧干燥機可以將液料噴成霧狀，使其與熱空氣接觸而被干燥。該設備非常適用于從乳液、溶液、懸浮液和糊狀液體原料中生成粉狀、顆粒狀固體產品。所以，當食品營養強化劑硒蛋白的顆粒大小分布、殘留水分含量、堆積密度和顆粒形狀要求嚴格符合的標準時，噴霧干燥機可以讓產品具有良好的溶解性、流動性和均勻度，產品純度高，質量好。與此同時，噴霧干燥操作簡單方便，噴霧干燥速度快，能一次干燥成粉粒產品，控制和管理都很方便。

　　《恩施硒土豆生產技術規程》

　　硒資源豐富，如何以高科技作支撐來規范化發展硒產業，成為硒產業發展的重點。據了解，恩施州地方標準《恩施硒土豆生產技術規程》通過專家評審，并實施。該標準將進一步推動該地硒土豆生產規范化，同時也為其他富硒農產品制定種養殖技術規程開了好頭。與此同時，對當地硒土豆的標準化生產具有較強的指導意義，也將推動當地硒食品精深加工產業集群促綠色發展，助其打造“世界硒都·中國硒谷”。

　　《富硒健康農業產業關鍵技術研發及應用》

　　《富硒健康農業產業關鍵技術研發及應用》將對于推動富硒農業產業技術創新和技術應用，對于推動富硒農業產業健康快速發展和行業規范自律，具有十分重要的意義。有業內人士表示，加強富硒產業發展的基礎研究，開展富硒關鍵技術應用研究，合力進行新產品研發和關鍵技術攻關，努力將科研成果轉化為富硒產業發展的現實生產力。與此同時，加強科研投入，為相關企業實施富硒資源開發利用提供科學依據與技術支撐，提高地方富硒產業開發科技含量。

　　小編結語：上文提到的富硒產業相關標準的實施，一個個標準正成為硒產業發展的參考范本，并在標準體系建設上實現了質的飛躍，為硒產品貼上安全、綠色標簽，也推動了富硒產業健康地發展。當下，富硒產品越來越多的出現在人們的視野中，比如富硒米、富硒雞蛋、富硒面、富硒蔬菜、富硒蛋白類食品、富硒畜禽產品、富硒水產品、富硒礦泉水、富硒茶、富硒中藥材、富硒飼料等等。

　　另外，湖北省曾發布《湖北省富硒產業發展規劃(2015-2020)》。《規劃》提出將當地富硒的資源優勢轉化為資本優勢和產業優勢，到2020年將富硒產業打造成產值過千億元的富民產業。值得一提的是，該地支持和組織相關企業、高等院校、科研院所進行科技攻關，推進科技成果的轉化和使用。人體硒含量現狀調查等20多項技術研究，攻克了硒的富集轉化和含量控制、藥食兼用中藥材富硒栽培技術等技術難題。富硒黑豬專用配合飼料、微生物硒有機肥等8項成果得到轉化。

　　總之，在富硒產業逐步發展的同時，富硒產品的標準化問題也隨之而來。但是，欣喜的是，隨著富硒產業相關標準的制定與實施，也為中國富硒食品市場的有序發展奠定了一定的基礎。相信，未來我國富硒產品標準逐漸完善，以及相關食品設備的應用和關鍵技術的突破發展，硒食品精深加工產業或將走在“硒”望的田野。

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