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溫州進誠機械生產全自動綠豆沙冰機生產線組成部件主要包括:夾層鍋(可選用)、膠體磨、攪拌桶、綠豆沙冰機、冷卻塔、空壓機、水處理、綠豆沙冰灌裝封口機、連接管道
綠豆沙冰生產流程:
1、 稱綠豆:稱好之后清洗,時間充足可以先浸泡,然后放入鍋內加入3-4倍水煮,煮至綠豆爆開;
注:注意隨時攪拌,防止煮糊
2、 磨綠豆:將煮好的綠豆放入磨漿機磨細,之后加入白糖攪拌,使白糖融化,綠豆與白糖、水的比例為
注:盡量將綠豆磨細,可調整磨漿機粗細,如過粗可磨2次
3、 配原料:將綠豆和白糖的混合物,加入純凈水,直到加滿缸的容量(凈水器處理過的水,如有山泉水更佳);
4、 制做沙冰:將配好的配料,倒入綠豆沙冰機內攪拌、制冷,成品為綠豆沙冰;
5、 包裝封口:然后將成品裝杯封口,放入冰柜或冷庫冷藏保存
重點:開機前必須先打開冷卻水,打開電源后設定制冰時間,根據配料的
原始溫度設定制冰時間,配料溫度越低,制冰時間越短。
紅豆、花生、玉米跟綠豆沙的做法一樣:
清洗—蒸煮——磨漿——配料——制冰沙——封口
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