原料預處理:選用高品質燕窩,先經超聲波清洗機去除表面雜質,再置于純凈水或去離子水中泡發 6-8 小時,使燕窩充分吸水膨脹。泡發后,人工或機器進行精細挑毛,利用放大鏡、鑷子等工具剔除燕毛與雜質,隨后進行二次清洗,確保潔凈度。
燉煮提取:將處理后的燕窩轉移至高壓燉煮釜,按比例添加純凈水,設定 80-90℃、30-40 分鐘的燉煮參數,使燕窩中的水溶性蛋白、唾液酸等營養成分充分溶出。燉煮完成后,通過離心機分離燕窩殘渣與提取液,得到純凈的燕窩精華液。2025全自動中小型燕窩飲料生產線 可定制
調配工序:在調配罐中,將燕窩精華液與水、冰糖、蜂蜜等甜味劑混合,并根據產品定位添加其他功能性成分,如膠原蛋白、維生素等。同時,加入海藻酸鈉、黃原膠等增稠劑,調節飲料質地,確保燕窩成分均勻分散,防止沉淀分層。2025全自動中小型燕窩飲料生產線 可定制
殺菌與均質:調配后的飲料經 UHT 超高溫瞬時殺菌機處理,在 135-140℃下殺菌 3-5 秒,有效殺滅微生物且減少營養損失。隨后進入高壓均質機,在 15-30MPa 壓力下細化顆粒,提升口感的順滑度與穩定性。
無菌灌裝與包裝:殺菌均質后的燕窩飲料通過無菌灌裝機,在百級潔凈環境下注入經高溫蒸汽或紫外線消毒的玻璃瓶、PET 瓶或利樂包中,快速密封。包裝后進行金屬檢測、重量檢測,剔除不合格產品,再經貼標機、噴碼機完成產品信息標識,最后自動裝箱碼垛,完成生產。
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