平菇清洗設備氣泡清洗機開始運行前要先在水槽中注滿水，設備上裝有氣泡發生裝置，水通過氣泡發生裝置產生氣泡，并呈現翻滾狀態。蔬菜在水槽中隨著水上下翻滾，氣泡與蔬菜接觸時破裂產生的能量會對蔬菜起到清洗作用。這種方式能很好地去除蔬菜表面沾有的污泥和農藥殘留。
 平菇清洗設備水槽上方還有高壓噴淋裝置可以噴出高壓水流，防止蔬菜浮起，保證清洗效果。設備的水槽內裝有傳送網帶，清洗時，網帶會帶著蔬一起往前運行。值得一提的是，氣泡清洗機的出口處也裝有高壓噴淋裝置，能對蔬菜進行第二次清洗，進一步提升蔬菜的清洗效果機器側面設計有小水箱，并裝配有可調式溢水口。通過調節溢水口可自由控制水箱內部水位高低，當水箱內部水位增加可增加生產產量。

不銹鋼辣椒清洗設備構造采用擺線減速電機，運行平穩，故障率低，速度可調。在設計結構上采用內膽構造，便于雜質的清洗，設備的清潔，保證衛生標準，并配備強壓風機跟噴淋，在水池中產生大量密集氣泡，使產品進行翻滾搓洗，高壓噴淋的沖擊清洗，模擬人工清洗，加強清洗性能。

平菇清洗機采用高壓水流沖擊被清洗物體表面，形成含有氣泡的 設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，*符合出口食品衛生要求。設備中設有氣泡發生裝置，使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色，漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，以達到清洗的目的。氣泡清洗機是針對外形要求高的物料設計，適用于：蔬菜、水果、水產品等顆粒狀、葉狀、根莖類產品清洗、浸泡。該機具有外形美觀和操作方便，清洗容積大、效率高、耗能小，可連續清洗，操作簡單，使用壽命長等特點清洗水柱， 水柱高速運動沖擊被洗物表面，氣泡在與物體接觸時破裂產生的能量，會對被清洗物體表面起到一個沖擊和刷洗的作用，刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈。為了除去有害物質，在循環泵的作用下，把更細小的泥沙葉類等進行過濾，過濾后的水又回到水箱，達到清洗作用