真空拌餡機是用于食品加工混料攪拌的設備，效率高，便于操作，是制作腸類產品、火鍋料丸子、速凍水餃、速凍包子產品的設備，同時也是生產其他速凍食品類的設備。
真空拌餡機的優點是通過真空負壓狀態，使食品餡料、肉餡等充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并大大限度的析出蛋白質，是改善產品品質的理想設備。
真空拌餡機優點：
1、真空拌餡機采用平行雙軸結構，斜板式槳葉，物料在料斗中翻動的同時作圓周運動，使各種物料攪拌的更加均勻，沒有死角。
2、真空拌餡機采用雙速雙動力，根據所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉方式進行攪拌。
3、真空拌餡機在真空狀態下，餡料攪拌均勻，充分膨脹、彈性好、色澤鮮艷并大大限度地析出蛋白質。
4、真空拌餡機上蓋及排料門的密封用硅膠條，操作方便，可靠耐用。
5、真空拌餡機整機采用食品級不銹鋼，易于清洗，美觀大方。符合衛生標準。
真空拌餡機主要是用于香腸類加工生產之中，使用真空拌餡機加工的肉餡隔絕了
減少了細菌滋生，極大的析出了肉類中的蛋白質，提高了肉餡彈脆性和口感。
通過真空裝置使物料處于負壓狀態。使物料充分攪拌膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。
并很大限度的提取蛋白質，是改善產品品質的理想設備。
我們機器采用食品級SUS04不銹鋼材質
打造，干凈衛生經久耐用。
電器采用正泰電器，具有急停按鈕
并具有安全保護裝置，放心使用
主軸采用雙軸雙動力，提高了攪拌效率
及攪拌效果，真空狀態下，密封性能好.
正反轉自動自由控制，自動出料.
操作簡單，使用方便
動力強勁，抽真空更加，可快速抽取空氣.
真空拌餡機一般會用于食品工藝要求比較高的食品加工，例如中國臺灣香腸、親親腸、波波腸等，也可以用于包子餡、餃子餡、臘腸餡等加工。真空拌餡機它是在真空負壓的狀態下進行工作，物料在真空環境下會膨脹收縮，在這種情況下會更好的吸收調味品，入味更充分，同時使用真空拌餡機攪拌出來的物料沒有氣泡，彈性足，色澤鮮麗，在加工要求高時真空拌餡機是一個很好的選擇。
300升真空拌餡機，這款機器采用加厚不銹鋼材料制作， 板材經過噴砂處理，帶雙出料口，清理方便，攪拌軸以每分鐘60轉進行加工，加工效率高，一次可加工160公斤餡料。采用雙攪拌軸加工，攪拌均勻，攪拌。
