本產(chǎn)品鍋體內(nèi)膽采用宜興北海一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

采用蒸汽加熱。受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、傳熱系數(shù)低，能夠通過壓力的控制來調(diào)控蒸汽溫度，配有壓力表和安全閥，液料沸騰時間短，加熱溫度容易控制。

攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻。

使用的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)，易清洗，潔凈，衛(wèi)生。

采用優(yōu)質(zhì)變頻器調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速，控制整個生產(chǎn)過程以適宜速度攪拌刮底，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

自動液壓出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產(chǎn)效率。