本設備鍋體內膽采用宜興北海一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。
本產品以液化氣、天然氣為熱源，使用方便，燃燒充分，無煙塵，環保無污染。
攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，攪拌器與鍋體充分接觸，實現攪拌器公轉與自轉的不整數傳動比，360度旋轉使物料攪拌混合更均勻。拌片采用高強度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高溫、無毒，符合食品生產要求。采用無級變頻調速器，攪拌轉速變頻調節，能使物料混合均勻、加熱充分。使用的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。
自動液壓傾斜倒料，利用液壓推力使攪拌臂翻轉，再利用液壓推力傾翻鍋體，免拆裝攪拌器，易于進出原料，節省人力。
