羅漢果烘干機-羅漢果烘干
1. 適時采收
羅漢果的熟期由于各個品種不同而異,長果形從受精到成熟需要70~75天,圓果形需要60~65天;采收時主要觀察果實的長相特征,根據果色、果柄和果實彈性作為判斷成熟的主要標準;果皮由淺綠轉為深綠,間有黃色斑塊,果柄近果蒂處變黃,用手輕輕捏果實具有堅硬并富有彈性,為成熟果實。采收時,應選擇晴天或陰天采收。雨天或露水末干不宜采收。采收時用剪刀平表面將木柄剪斷,避免互相刺傷果皮,同時要輕拿輕放入硬件包裝,不宜用麻袋等軟件包裝,防止擠壓損傷造成破果。
2. 糖化后熟、發汗
剛采收回的果實,含水量高,糖分尚末*轉化,如立即進入烘烤加工,容易出現爆果和果實甜味不夠的現象。所以必須經過一段時間的糖化后熟、發汗過程。具體做法是:將剛采回的果實平鋪在室內通風陰涼處,可疊二、三層,3~4天翻動一次,讓其水分自然蒸發和內部糖分的轉化。在室內需要7~10天,使果實表面有50%呈現黃色,含水量蒸發去果重的10~15%,即可進入烤房烘烤。
3. 果實烘烤
將已糖化后熟、發汗的果實,按照大、中、小分別裝入烘箱,啟動金凱空氣能熱泵干燥設備升溫。在烘烤過程中,要掌握溫度由低溫→高溫→降溫三個過程。
*階段果實剛入爐時,由于含水量還較高,首先用文火逐步升溫,維持20~24小時,使水分逐步蒸發,濕度調節自動排濕,持續2~3天,使大部分水分排出。
第二階段的溫度逐步提高,使水分蒸發,濕度調節自動排濕,讓水蒸氣排出,這樣持續2~3天,使大部分水分排出。
第三階段降溫到55~60℃之間,繼續烘烤兩天,使果實的重下降到相當鮮果的25~30%即成干果。
東莞市耐朗科技熱泵羅漢果烘干機的特點
1.耐朗高溫熱泵能耗是電熱管能耗的50%,蒸汽能耗的40%,燃煤的20%,節能環保,高效耐用為特性。
2.耐朗高溫熱泵在干燥過程中,溫度、濕度、時間自動可調可控,設備帶有超溫報警,故障報警等智能保障措施,并帶有定時啟動和定時關機功能,*達到無人職守的烘干狀態。
3.耐朗高溫熱泵烘干方式與自然干燥原理相似,烘干過程與外界隔絕,無蠅蟲的叮咬及雜質污染,烘干物料品質好、品相好、干品物料等級高。配合溫度和濕度的智能控制,對烘干產品的顏色、外觀、質地等參數控制在了理想狀態。
4.耐朗高溫熱泵烘干方式為熱能轉移裝置,主要能源為環境溫度和少部分電能提供,全套設備配置電路保護系統,烘干過程無明火、煙氣、廢渣的產生。
5.耐朗高溫熱泵在烘干的同時,主機具有除濕和降溫功能,可以將周圍環境的濕度和溫度同時降低,對降低車間工作區濕度及溫度有顯著的改善效果。
:張 180 3828 7164
地址:東莞萬江區黃粘洲工業區