土豆紫薯毛輥去皮機主要由電機、毛棍組和噴頭等構成，物料在清洗槽內的輥刷轉動向前推動，和清洗物料的摩擦接觸并由機器上部的高壓噴嘴噴淋，從而達到連續清洗的效果。機器下方的廢料收集區有足夠的空間方便工人清除廢料，而新增濾網，可以隔開廢渣和廢水，廢渣在濾網上方輕易刮走，而廢水在濾網下方自動排走。廣泛適用于圓形，橢圓形果蔬比如生姜、胡蘿卜、山芋、土豆、紅薯、等根薯類蔬菜的清洗、脫皮。

土豆紫薯毛輥去皮機主要由電機、變速器、8-13支毛棍等組成吸取了國內外對根薯類加工機械的特點設計制造的，采用毛刷原理，廣泛適用于圓形，橢圓形果蔬。該機具有外形美觀和操作方便，清洗脫皮容積大、效率高，耗能小，可連續清洗，操作簡單，使用壽命長等特點，刷輥材料經特殊工藝處理(采用尼龍線繩軋制而成)，耐用，耐磨性能好。箱體采用不銹鋼材質，不銹蝕、清潔衛生。可根據客戶要求定制。

毛輥清洗機設備適用于胡蘿卜、白蘿卜、土豆、紅薯、蘋果、桔子、洋蔥、山藥、辣根、生姜等根莖類物料的清洗去皮具有清洗效果好、容積大、效率高節水、可持續清洗、操作簡單,使用壽命長等特點,刷輻材料經特殊工藝處理,經久耐用耐磨性能好。

紅薯去皮機采用8根毛輥，成非半圓形正反串洗，達到角式清洗去皮，操作簡單節省空間。主要適用于生姜、蘿卜、芋頭、紅薯等莖類產品的清洗去皮。