【集木 蝦米烘干機 介紹】

蝦米，即干蝦仁，又名海米、金鉤、開洋，是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品。蝦米是的海產(chǎn)品，有較高的營養(yǎng)價值。蝦米的生產(chǎn)，幾乎遍及我國沿海各漁區(qū)，其加工方法各地略有不同，將重點產(chǎn)區(qū)的加工技術(shù)介紹如下。 原料選擇與處理在我國作為原料的鮮蝦品種很多，除少量內(nèi)陸水域產(chǎn)蝦外，大多是海產(chǎn)蝦：加工蝦米的原料蝦應(yīng)，新鮮無異味，各品種可以混雜加工，如果大小相差懸殊，應(yīng)分開加工。

加工前揀去小雜魚和其他混雜物，用流小充分洗滌以除去泥沙及污物。漂洗時不宜多攪拌，以免將蝦攪爛，漂洗時間不宜過長。如在高溫季節(jié)，漂洗時放些碎冰，保持水溫在20℃以下。蝦米應(yīng)貯藏于干燥陰涼處，防止受潮，日曬及有害物質(zhì)的污染。蝦米加工過程中，烘干干燥是尤為重要的一環(huán)節(jié)，使用集木蝦米烘干機，擁有專業(yè)自主研發(fā)布風(fēng)系統(tǒng)，確保風(fēng)速，熱量均勻，蝦米干燥快速，無損耗，無異味，賣相好。

集木蝦米烘干機烘干工藝參考：

溫度設(shè)定約50℃-65℃，濕度設(shè)定18%-20%，時間設(shè)定3-4小時。

以上烘干工藝僅供參考，實際情況以產(chǎn)品含水率而定，具體請咨詢我們客服。