傳統的集中晾曬或陰涼處陰干的方法，無法滿足大規模的生產加工，且干燥時間上，容易受天氣的影響，鮮花椒如果曬干不及時就會出現霉變的問題，花椒品質也參差不齊。花椒加工干燥的過程是對花椒品質的保全的過程，椒農經常會問到是否開口與閉口，顏色的好壞問題。其實在烘干的過程中，只要時間、溫度和濕度控制的好，就不容易出現質量問題，所以需要選一個平衡，在選擇工藝。

微波干燥設備是一種新型的烘干技術，因其烘干速度快，效率高，環保的特點已得到廣泛的應用。

    花椒微波殺菌干燥設備應用范圍廣，適用于：休閑食品、木材、紙制品、干果、堅果、海鮮、五谷雜糧的干燥殺菌，也可用于盒飯加熱、肉制品解凍、茶葉殺青等領域。

工作原理：花椒微波干燥設備之所以能夠快速、有效的干燥，與微波的特性分不開。利用微波對鋪在輸送帶上的物料進行穿透性的加熱，造成分子的運動相互摩擦效應，在短的時間內提高物料的溫度，讓包含在物料內部的水分自然蒸發來，水份蒸發上升到微波箱體頂部時，通過加裝抽風排濕系，把水汽及時排出達到干燥物料的目的。

花椒微波殺菌干燥設備在應用過程中的特點：

1.烘干速度快，時間短：微波加熱升溫時間快，無須預熱，微波加熱物料，可使吸收微波物料在很短的時間內達到所需的烘干溫度。

2.熱效率高：微波在加熱的過程中，是對物料內、外同時加熱，且微波直接作用于物料，因此，微波加熱的熱效率高于常規的加熱設備。

3.環保節能型設備，清潔衛生，沒有污染：微波加熱面積小，避免了環境高溫，工人的勞動條件得到大大改善。在生產過程中也沒用噪音、粉塵的出現，不會產生廢水廢氣等污染物，清潔衛生。

4.智能化操作，控制方便，即開即用：常規的加熱方法需要達到一定的溫度才會開始加熱，在發生故障或者停止加熱時，溫度下降有需要很長時間。而微波加熱可能在幾秒鐘的時間內迅速的將微波功率調到所需的數值，加熱到適當的溫度，便于自動化和連續化的生產。

5.設備采用不銹鋼材質耐高溫、耐腐蝕，使用壽命長。

 圣達生產的微波干燥設備以*的生產技術，具有質量售后保證體系，采用科學管理，滿足客戶的需求，獲得客戶的反饋好評。我公司為客戶提供貼身服務以及保證客戶使用花椒微波烘干設備經濟實用，用的安心、放心。圣達可根據客戶物料含水量大小、產量多少、廠房面積、以及材料要求來量身定制。

注意事項：一般花椒烘干都會爆籽，少不爆籽的，這個其實和烘干工藝有關系，如果控制較低溫度，除濕慢，爆籽的比例就會降低，時間會相應增加，如果控制較高溫度，除濕也較快，爆籽會變多，時間也相對縮短，所以需要根據自身的需求和工程師進行充分交流溝通，方便進行方案、工藝的設計