高速蔬菜斬拌機是技術與性能的*結合，其優良的斬切能力與高速乳化能力，不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。 是您高品質產品的需求。可選配變頻電機，并通過變頻對其進行zui合適控制，使斬拌機在任何刀速下，都能發揮zui大的動力，并且節省您的電能耗損，對電網沒有電流沖擊。生產中既可替代絞肉機、攪拌機，又因其具有超高刀速，還可以替代乳化機減少您的設備投入。

高速蔬菜斬拌機功能配置：

1、采用符合食品衛生標準的優質不銹鋼為原料。

2、斬刀的zui高轉速zui高可達4500轉/min。

3、*采進口材料由加工中心經特殊工藝加工而成，可選配進口*。

4、斬鍋為鑄不銹鋼材質，一次鑄造成型，特殊的防溢鍋沿設計，有效防止溢料現象。

5、整機設計合理，關鍵部件由加工中心加工，加工精度高，整機性能穩定。

6、斬刀經*的線切割加工技術制成，具有硬度高、韌性好、

注意事項

1、放入原料尺寸不應大于50×50×50（mm）.

2、加料順序為肉、水、冰、調料、淀粉（斬拌過一半時間加入）。溫度不高于12度。

3、鍋高速運轉時刀速不能低于1500r/min。

4、磨刀時應有冷卻措施，不能有退火顏色。

5、不可用噴射式水管清洗設備。

6、一組*內單刀重量偏差不大于5克，以免因不平衡損壞軸承。